سموثي التفاح والأناناس

السموثي: هو أحد أنواع العصائر التي تمتاز بسمكها وغلاظتها لأنَّ الماء لا يضاف إليها، وهي عادةً تتكون من بعض أنواع الفواكه أو الخضراوات، ويضاف إليه الحليب أو الآيس كريم وبعض مكعبّات الثلج.

عادةً يُشرب السموثي إلى جانب وجبةٍ ما لتعزيز الفائدة الغذائية أو يقدَّم كوجبةٍ صباحيَّة بحسب الخضراوات أو الفواكه التي يحتويها. هذه الوصفة نقدِّم لكم طريقة إعداد سموثي التّفاح والأناناس بالإضافة إلى الحليب ومكعَّبات الثَّلج، نرجو أن تنال إعجابكم.

عمل سموثي التفاح والأناناس

المكونات

تفاحة كبيرة (240 غ الحبة).
نصف علبة من شرائح الأناناس (وزن العلبة 567 غ).
ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
ربع كوب من شرائح اللّوز النيء.
ربع كوب من الحليب السّائل.
كرتان صغيرتان من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
ربع كوب من مكعَّبات الثَّلج.

طريقة التحضير

نغسل التُّفاح ونقشّره ونزيل البذور ثم نقطّعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم.
نقطع شرائح الأناناس إلى قطع متوسّطة الحجم مع الاحتفاظ بالماء.
نضع مكعَّبات التّفاح في الخلاط الكهربائي والأناناس واللوز ونسكب ماء الأناناس المعلّب ونخفق المكوّنات جيّدًا مدَّة ثلاث دقائق.
نضع الآيس كريم بنكهة الفانيلا وخلاصة الفانيلا ومكعبات الثلج، ونسكب الحليب السّائل ونخفق المكوِّنات مرة أخرى وبشكل جيّد مدَّة دقيقة.
نضيف القرفة المطحونة بالتَّدريج مع الاستمرار بالخفق إلى أن نحصل على مزيج السّموثي.
نسكبه في أكواب التَّقديم ونقدِّمه باردًا.

نصائح

يمكن استبدال الحليب السّائل في الوصفات بالحليب المجفف بعد مزجه بالماء أو باللبن الرّائب.
يمكن إضافة فواكه أخرى ترغبون بها إلى السّموثي.
يمكن تفريز الفواكه، ثم استخدامها للسموثي وقت الحاجة.
للحصول على سموثي كثيف، نضع الفواكه ونجمِّدها في الثَّلاجة لفترة من الزَّمن، ويفضَّل تقطيع الفواكه ذات الحبَّة الكبيرة -مثل: الموز*قبل تجميدها، أيضًا توضع لفترة خارج الثَّلاجة قبل التَّفريز؛ كي لا تلتصق الفاكهة ببعضها البعض عند تجميدها.
إذا كان الشَّخص الذي يصنع السموثي، يتَّبع نظامًا غذائيًّا، فبإمكانه أن يستبدل الحليب العادي أو الآيس كريم بحليب خالي الدَّسم.
لنحصل على سموثي ذو سماكة أفضل نضيف الثَّلج.
تُضاف السَّوائل إلى الخلاط الكهربائي قبل إضافة الفواكه أو المواد الصَّلبة، كي يسهُل خلطها.
يمكن استبدال الأناناس المعلَّب بالأناناس الطّازج.
من الأفضل حفظ القرفة على شكل أعواد خشبيَّة، وطحنها وقت الحاجة؛ كي تحافظ على قوَّة نكهتها.