سموثي الخوخ بالشوكولاتة

السموثي: هو أحد أنواع العصائر التي تمتاز بسمكها وغلاظتها لأنَّ الماء لا يضاف إليها، وهي عادةً تتكون من بعض أنواع الفواكه أو الخضراوات، ويضاف إليه الحليب أو الآيس كريم وبعض مكعبّات الثلج.

عادةً يُشرب السموثي إلى جانب وجبةٍ ما لتعزيز الفائدة الغذائية أو يقدَّم كوجبةٍ صباحيَّة بحسب الخضراوات أو الفواكه التي يحتويها.
الشوكولاتة من الصلصات التي يُصنَّع منها الكثير من الحلويات، وتُضاف أحيانًا إلى العصائر لإضفاء مذاق حلو عليها، أمّا الخوخ أو “البرقوق” فهو فاكهة دائريَّة الشَّكل تنمو في المناطق المعتدلة ولونه بين الوردي والأحمر والأخضر.
في هذه الوصفة نقدِّم لكم طريقة إعداد سموثي الخوخ بالشوكولاتة، بالإضافة إلى الحليب ومكعَّبات الثَّلج.

عمل سموثي الخوخ بالشوكولاتة

المكونات

850 غ من الخوخ المعلّب.
كوب من شراب الشوكولاتة.
8 ملاعق كبيرة من حليب البودرة كامل الدَّسم.
4 أكواب من الماء.
ملعقتان صغيرتان من بودرة الفانيلا.
نصف كوب من الثَّلج.
حبة خوخ كبيرة للتَّزيين.

طريقة التحضير

نسكب شراب الشّوكولاتة في الخلاط الكهربائي، ونضيف الماء ونضيف الفانيلا والحليب البودرة ونخفق المكوّنات جيّدًا.
نضع قطع الخوخ ونسكب ماءه ونخفق المكوِّنات مرة أخرى وبشكل جيِّد إلى أن نحصل على مزيج السموثي.
ونسكب مزيج السّموثي ونصفّيه في وعاء كبير باستخدام مصفاة ذات ثقوب ناعمة.
نغسل حبَّة الخوخ ونقطِّعها إلى 8 شرائح.
نسكب السّموثي في أكواب التَّقديم ونضيف مكعَّبات الثَّلج، ونزّين الأكواب بقطع الخوخ ونقدِّمه باردًا.

نصائح

يمكن استبدال الحليب السّائل في الوصفات بالحليب المجفف بعد مزجه بالماء أو باللبن الرّائب.
يمكن إضافة فواكه أخرى ترغبون بها إلى السّموثي.
يمكن تفريز الفواكه، ثم استخدامها للسموثي وقت الحاجة.
للحصول على سموثي كثيف، نضع الفواكه ونجمِّدها في الثَّلاجة لفترة من الزَّمن، ويفضَّل تقطيع الفواكه ذات الحبَّة الكبيرة -مثل: الموز*قبل تجميدها، أيضًا توضع لفترة خارج الثَّلاجة قبل التَّفريز؛ كي لا تلتصق الفاكهة ببعضها البعض عند تجميدها.
إذا كان الشَّخص الذي يصنع السموثي، يتَّبع نظامًا غذائيًّا، فبإمكانه أن يستبدل الحليب العادي أو الآيس كريم بحليب خالي الدَّسم.
لنحصل على سموثي ذو سماكة أفضل نضيف الثَّلج.
تُضاف السَّوائل إلى الخلاط الكهربائي قبل إضافة الفواكه أو المواد الصَّلبة، كي يسهُل خلطها.
يمكن استبدال الخوخ المعلَّب بالخوخ الطّازج.
يمكن صناعة شراب الشوكولاتة منزليًّا عوضًا عن شرائها جاهزة.