طريقة عمل عصير التمر
التمر
التمر هو ثمر أشجار النخيل، ويشتهر بقيمته الغذائية العالية، لذلك اعتمد عليه الإنسان في السابق كغذاء أساسي، إذ يحتوي على كميات كبيرة من المغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والعديد من المعادن الأخرى، حيث يدخل في تحضير العديد من أطباق الحلويات المميّزة، بالإضافة إلى تحضير العصائر الصيفيّة المنعشة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل عصير التمر بأنواعه المختلفة.
عصير التمر
المكوّنات:
- ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- ثلاثون غراماً من الجوز.
- مئتان وخمسون مليلتراً من الحليب السائل البارد.
- ثلاثون غراماً من التمر المطحون.
طريقة التحضير:
- يُوضع الحليب، والسكر في الخلاط الكهربائيّ.
- يُضاف التمر، والجوز إلى الخليط.
- تُخلط المكوّنات جيداً، ويُسكب العصير في كؤوس التقديم، ثمّ يُقدّم.
عصير التمر بالعسل والزبادي
المكوّنات:
- ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعيّ.
- كأس من اللبن الزبادي.
- كأس من التمر منزوع البذور.
- كأس من الحليب السائل.
- مكعبان من الثلج.
طريقة التحضير:
- تُوضع جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي.
- تُخلط المكوّنات جيداً، حتى يتشكّل عصير متجانس القوام.
- يُسكب العصير في كؤوس زجاجية، ثم يُقدم.
عصير التمر والجبن
المكوّنات:
- أربع حبات من التمر منزوع البذرة.
- قطعتان من الجبن الكريمي.
- كأس من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
طريقة التحضير:
- يُوضع كل من التمر، والجبن، والعسل في الخلاط الكهربائي، وتُخلط المكوّنات لمدّة نصف دقيقة.
- يُضاف الحليب، ويُخلط المزيج جيداً حتى يتشكل عصير متجانس.
- يُسكب العصير في كؤوس، ويُقدّم.
عصير الأفوكادو بالتمر
المكوّنات:
- حبتان من الأفوكادو مقطّعتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عسل النحل.
- لتر من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من معجون التمر.
طريقة التحضير:
- تُوضع جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي.
- تُخلط المكونات جيداً لمدّة لا تقلّ عن ثلاث دقائق، حتى تمتزج مع بعضها.
- يُسكب العصير في كؤوس، ويُقدّم بارداً.
عصير التمر بالموز واللبن
المكوّنات:
- كأسان من اللبن الرائب.
- كأس من الحليب.
- ربع كأس من التمر منزوع البذور.
- موزتان مقشرتان.
- ملعقة كبيرة من العسل الطبيعيّ.
طريقة التحضير:
- يُوضع كل من اللبن، والحليب، والتمر، والموز، والعسل في الخلاط الكهربائيّ.
- تُخلط المكوّنات جيداً، حتى يتشكّل خليط متجانس القوام.
- يُسكب العصير في كؤوس، ويُقدم.
سموثي الموز مع التمر واللوز
المكوّنات:
- كأس من حليب اللوز.
- نصف عود من الفانيلا.
- خمس حبات من التمر منزوع البذور.
- قطرتان من ماء الورد.
- موزة مقطّعة.
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.
طريقة التحضير:
- تُوضع جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي.
- تُخلط المكوّنات معاً، حتى يتكون خليط متجانس.
- يُسكب السموثي في كؤوس زجاجيّة ذات شكل محبّب، ثم يُقدّم.
- ملاحظة: يُمكن إضافة ملعقة كبيرة من بودرة جذور عشبة الماكا، لإمداد الجسم بالطاقة.