طريقة صنع زبدة الفول السوداني بالبيت

القيمة الغذائيّة لزبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني

المُكوّنات

• كوبان من الفول السوداني المقشر والغير مُملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.

طريقة التحضير

• غسل الفول السودانيّ جيدًا بالماء البارد ثمّ تجفيفه باستخدام المناديل الورقية.
• وضع كوب من الفول السوداني في المطحنة الكهربائية، وإضافة ملعقة من العسل والزيت، والطحن جيدًا حتَّى الحصول على القوام المرغوب به.
• تكرار نفس الخطوات لكمية الفول السوداني المُتبقية.
• تعبئة زبدة الفول السوداني في عبوة، ثمّ إغلاقها جيدًا، والاحتفاظ بها لحين الاستخدام.

كوكيز زبدة الفستق

المُكوِّنات

• كوب من زبدة الفستق.
• كوب من السكر.
• بيضة واحدة.

طريقة التّحضير

• وضع زبدة الفستق في وعاء عميق، ثمَّ إضافة السكر والبيض إليه.
• تقليب المواد جيدًا حتّى تمتزج وتختلط معًا.
• تشكيل كرات من الخليط السابق، ثمَّ وضعها في صينية الخبز.
• الضغط على الكرات بالشوكة لتشكيل أقراص دائرية.
• تكرار نفس الخطوات لجميع الكرات.
• تشغيل الفرن على درجة مئة وثمانين درجة مئويَّة، وتركه حتَّى يسخن.
• إدخال الصينية إلى الفرن السَّاخن، والخبز لمُدّة تسع دقائق حتَّى تنضج.
• إخراج الصينية من الفرن، ووضعها في طبق التَّقديم، وتقديمه.

كؤوس الفول السوداني

المُكوِّنات

• ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة.

مُكوِّنات الحشو:

• كوب من السكر.
• ثلاثة أرباع الكوب من البسكوت المطحون.
• نصف كوبٍ من زبدة الفول السوداني.
• نصف كوبٍ من الزبدة.
• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السائلة.

مُكوِّنات التّقديم:

• رشّة من الفول السوداني المجروش.

طريقة التّحضير

تحضير الحشو:

• وضع الزبدة وزبدة الفول السوداني في قدر عميق، ورفعه على نار مُتوسطة.
• تقليب المُكونات باستمرار حتّى تذوب وتختلط.
• إضافة السكر إلى القدر، والتقليب جيدًا حتى يذوب السكر ويتجانس مع الزبدة.
• سكب المزيج في وعاء كبير، وإضافة البسكويت إليه بالتدريج، مع الاستمرار بالتحريك حتّى تتكون عجينة مُتماسكة ولينة.
• ترك الحشو جانبًا حتَّى يبرد تمامًا لحين الاستخدام.

تحضير كؤوس الفول سوداني:

• وضع الشوكولاتة في كوب مُقاوم للحرارة ثمَّ وضع الكوب في قدر صغير وملء القدر بالماء ليصل إلى مُنتصف حافة الكوب.
• رفع القدرعلى نارٍ متوسطة، وتركه إلى أن تذوب الشوكولاتة تمامًا، ومن الممكن إذابة الشوكولاتة في الميكروويف، مع الاحتفاظ بالشوكولاتة مذابة طوال فترة تشكيل الكؤوس.
• تجهيز أكواب تقديم ورقية صغيرة الحجم.
• توزيع طبقة رقيقة من الشوكولاتة في الكؤوس لتغطي القاع والحواف والحصول على كأس من الشوكولاتة، ثمّ وضع الكؤوس في طبق واسع، وتركها حتَّى تبرد تمامًا.
• وضع مقدار من خليط الحشو في كؤوس الشوكولاتة لملء الكأس، ثمَّ توزيع كمية من الشوكولاتة المُذابة على الحشو ليتغطى تمامًا.
• توزيع الفول السوداني المجروش على الكؤوس، وتركها حتّى تبرد، ثمَّ تقديمها.