القيمة الغذائيّة للشوكلاتة

القيمة الغذائية	100 غرامٍ من الشوكلاتة
الطاقة	475 سعرة حراريّة
البروتين	5.00 غرام
الدهون	20.00 غرام
الكربوهيدرات	70.00 غرام
الألياف	7.5 غرام
السكريّات	52.50 غرام
الكالسيوم	0 ملليغرام
الحديد	2.70 ملليغرام
الصوديوم	0 ملليغرام
فيتامين C	0.0 ملليغرام
فيتامين أ	IU 0
الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة	12.500 غرام
الاحماض الدهنية، المجموع العابر	0.000 غرام
كولسترول	0 ملليغرام

طريقة عمل شوكولاتة بالكاكاو

وضع قدر من الماء ورفعه على النار حتَّى يغلي، ثمَّ وضع فوقه وعاء للحصول على حمام مائي.
وضع زيت جوز الهند في الوعاء، وإضافة باقي المكوِّنات.
تقليب جميع المكوِّنات بإستخدام مضرب شبكي يدويّ لمدّة خمس دقائق حتَّى يذوب السكر تمامًا.
سكب الشوكولاتة في قوالب السيليكون، ثمَّ وضعها في الثَّلاجة لمدة ساعتين حتَّى تجمد وتقديمها.

وضع الحليب في‭ ‬قدر، ورفعه على‭ ‬نارٍ‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يغلي‭ ‬برفق‭.‬
تقطيع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة الحجم ثمَّ وضعها في قدر الحليب.
إضافة السكر وخلاصة الفانيلا واللوز إلى الحليب.
تقليب كافة المكوِّنات جيدًا باستخدام خفاقة يدويَّة.
سكب الشوكولاتة في أكواب التَّقديم، وتقديمه.

وضع الحليب في قدر عميق، ورفعه على نارٍ متوسطة الحرارة.
إضافة المارشميلو، السكر والكاكاو إلى الحليب، والطهي لمدّة ثمان دقائق حتَّى يذوب المارشميلو تمامًا.
رفع القدر عن النار، ثمَّ إضافة الفانيلا إليه، والتقليب جيدًا.
سكب الخليط في أكواب التَّقديم، وتقديمه.

مكوِّنات كرات الشوكولاتة:

مكوِّنات صوص الشوكولاتة:

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:

طريقة تحضير كرات الشوكولاتة:

وضع الكيك في وعاء عميق، وإضافة الزبيب إليه.
إضافة جوز الهند والبندق ، والتحريك جيدًا.
إضافة القشطة والقرفة، والعجن باليد للحصوص على خليط متماسك.
تشكيل كرات من الخليط السابق، ثمَّ وضعها في طبق التَّقديم، وتقديمها مع صوص الشوكولاتة.