حلوى البالميي – فيديو
حلوى البالميي
تُعد حلوى البالميي أو أذن الفيل من الحلويات الفرنسيّة المشهورة والمنتشرة في جميع انحاء العالم، وتصنع حلوى البالميي من عجينة البف باستري الغنيّة بالزبدة. تقدّم حلوى البالميي مع القهوة أو الحليب، كما يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وبأقل وقت وجهد، وفيما يأتي نبيّن طريقة سريعة لإعداد حلوى البالميي.
| مدّة التحضير | 25 دقيقة |
| الكمية | 8 أشخاص |
| المستوى | سهل |
إعداد حلوى البالميي
المكوّنات
- عجينة البف باستري.
- سكّر أبيض.
طريقة التحضير
- نضع كميّة من السكر على سطح مستوٍ.
- نرش العجينة بالسكر، ثمّ نفرد العجينة جيّداً حتّى تصبح رقيقة السُمك.
- نلف العجينة من الطرفين بشكل متوازي.
- نقطّع العجينة الملفوفة إلى قطع بسُمك 1-2سم.
- نضع قطع حلوى البالمي في صينيّة فوق ورق الزبدة.
- ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة حتّى تتحمر.