إحضار صينية مربعة بمقاس متوسط (أو بالإمكان الاستعانة بطبق بايركس معتدل الحجم)، وتبطين الصينية بقطعة من ورق الزبدة.
سكب كوبين من القطر في كسرولة، وتسخينه على نار متوسطة ليبدأ بالغليان، بعد ذلك تخفيف النار إلى أدنى درجة حرارة.
إضافة كوب من السميد الناعم، والتقليب عدّة مرات باستعمال ملعقة خشبية طويلة، إلى أن يتشرب السميد القطر ويصبح الخليط ثقيل القوام مع الحرص على إبقائِه على نار هادئة طوال فترة الطهي.
إضافة القليل من جوز الهند والاستمرار بالتقليب ليندمج ويتجانس كلياً مع السميد.
إبعاد الكسرولة عن النار مع الاستمرارية بإضافة المزيد من جوز الهند بشكل تدريجي والتقليب المتواصل حتى تختلط كمية جوز الهند المضافة بالسميد (تحديد نسبة كمية جوز الهند المستعملة تعتمد على عدّة عوامل أساسية مثل نوع السميد المستخدم ونسبة امتصاصه للقطر وأيضاً نوع جوز الهند وكمية الزيت الذي فيه؛ حيث كلما كان جوز الهند طازجاً أكثر، كلما كان الخليط ليناً وطرياً).
الاستمرار بإضافة جوز الهند إلى أن يصبح الخليط سميكاً ويسهل تشكيله.
إضافة ألوان الطعام حسب الرغبة حيث بالإمكان تقسيم الحلى إلى كمية بيضاء وكمية مُضاف إليها الألوان المرغوبة، ليتشكل حلى بألوان زاهية وجذابة.
وضع الحلى في الصينية أو في طبق البايركس، مع الضغط عليه براحة اليد أو بملعقة عريضة (السباتشولا) ليصبح طبقة متساوية.
ترك حلى جوز الهند جانباً على طاولة المطبخ لمدّة ساعة أو أكثر حتى يتماسك.
تقسيم الحلى باستعمال سكين تقطيع الفواكه، ثم تزيينه بأوراق الورد المجففة، وبعد ذلك تقديمه على الفور.
