طريقة عمل كرات الشوكولاتة بجوز الهند

كرات الشكولاتة بجوز الهند

المكوّنات

• باكيت من بسكويت الحليب.
• ثلث كوب من بودرة الكاكاو.
• نصف كوب من جوز الهند المجفف.
• علبة من الحليب المكثف.

طريقة التحضير

• طحن البسكويت جيداً، ثمّ وضعه في وعاء الخلاط.
• إضافة كلٍّ من بودرة الكاكاو، وجوز الهند مع تحريكهم، ثمّ إضافة الحليب المكثف إليهم.
• أخذ كمية قليلة من الخليط، مع تشكيله بشكل كرة، ثمّ دحرجة الكرة على جوز الهند المجفف.
• تكملة بقية الخليط، ثمّ وضعه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى يبرد.

كرات الشوكولاتة بحشوة جوز الهند

المكوّنات

• كوب ونصف من جوز الهند.
• قالبان من كيك الشوكولاتة الجاهز.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• بندق حبّ ومحمّص.
• حليب مكثف ومحلى.
• علبة من القشطة.
• شوكولاتة مذابة للوجه.

طريقة التحضير

• خلط كلٍّ من الحليب المكثف المحلى، وجوز الهند معاً، مع تشكيلهم على شكل كرة، وحشوها بالبندق المحمص.
• خلط كلٍّ من القشطة، القرفة، وكيك الشوكولاتة معاً.
• تغطية كرات جوز الهند، ثمّ تغطيسها بالشوكولاتة المذابة.
• تقديم الكرات باردة.

كرات الشوكولاتة اللذيذة

المكوّنات

• مئتان وخمسون غراماً من البسكويت المطحون.
• أربعمئة غرام من الحليب المُكثف المُحلى.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.

مكوّنات الصلصة:

• مئة غرامٍ من السكر البني.
• مئة وعشرون غراماً من الشوكولاتة السوداء، قطع صغيرة.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
• ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
• ثمانون غراماً من الشوكولاتة الكرات للتزين.

طريقة التحضير

• خلط كلٍّ من الكاكاو، والبسكويت المطحون، والحليب المكثف معاً في وعاء.
• عجن المكونات بشكل جيد، لتتكون عجينة متماسكة.
• تكوير الخليط على شكل كرات صغيرة، ثمّ وضعها في قوالب الكب كيك الورقية.

تحضير الصلصة:

• وضع كلٍّ من السكر البني، والحليب، والشوكولاتة، والقهوة في قدر على النار، مع تحريكهم حتى يغلي المزيج، ثمّ تركه لمدة ثلاث دقائق.
• إزالة الصلصة عن النار، وتركها قليلاً لتبرد.
• عمل فجوة وسط كرة العجين بالإصبع، ثمّ سكب كمية قليلة من الصلصة داخلها.
• وضع حبة من الشوكولاتة الكرات عليها، ثمّ إدخالها الثلاجة لتبرد قبل تقديمها.

كرات الشوكولاتة البيضاء مع جوز الهند

المكوّنات

• خمسمئة غرامٍ من الشوكولاتة البيضاء.
• ثلاثمئة غرامٍ من كريمة الخفق.
• جوز هند مجفف.
• المزيد من الشوكولاتة البيضاء المذابة.

طريقة التحضير

• إذابة الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي ساخن.
• وضع الكريمة في قدر على النار حتى تغلي، ثمّ خلطها مع الشوكولاتة حتى تصبح ملساء.
• ترك خليط الكريمة والشوكولاتة حتى يبرد.
• لفّ الخليط على شكل كرات باليدين، ثمّ وضع الشوكولاتة الذائبة عليها، ولفّ الكرة فيها.
• تغليف الكرات بجوز الهند المجفف، ثمّ تقديمها.

كرات جوز الهند المغلفة بالمكسرات والشكولاتة

المكوّنات

• حليب محلى مكثف، حسب الرغبة.
• ربع كيلو من الزبدة.
• كوب لوز نيء.

مكوّنات التزيين:

• نصف كيلوغرام من جوز الهند المبشور ناعماً.
• مكسرات مشكلة.
• نصف كيلوغرام من الشكولاتة الغامقة، ومثله للبيضاء، مذابان في حمام مائي.

طريقة التحضير

• وضع أربع ملاعق من الزبدة في مقلاة، ثمّ تحميص كمية من جوز الهند فيها.
• إضافة الحليب المكثف لجوز الهند، وعجنهم جيداً، يمكنك حشو الخليط بالمكسرات.
• تشكيل الخليط إلى كرات، ثمّ غمسها بالشوكولاتة البيضاء والسوداء.
• ترك كرات جوز الهند حتى تجفّ، ثمّ تقديمها باردة بعد تزيينها بالمكسرات.

طريقة عمل كرات جوز الهند

المكوّنات

• عشرون غراماً من الطحين.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• مئة غرام من اللوز البودرة والسكر البودرة.
• بياض خمس بيضات.
• رشة من الملح.
• خمسون غراماً من الحليب المركز المحلى.
• مئتان وخمسون غراماً من السكر.

طريقة التحضير

• خفق كلٍّ من بياض البيض، والملح، والفانيلا معاً، ليصبح متماسكاً قليلاً، ثمّ إضافة السكر إليه تدريجياً على مراحلَ، مع خفقه ليصبح متماسكاً.
• إضافة الحليب المركز إليه مع خلطه، ثمّ إضافة كلٍّ من الدقيق، والسكر، وجوز الهند، واللوز مع تقليبهم بهدوء.
• تقطيع العجين بشكل كرات، ثمّ وضعها في صينية الفرن فوق ورق الخبز.
• إدخال الصينية للفرن لمدة خمس عشرة دقيقة على حرارة مئة وثمانين مئوية، حتى تنضج، ثمّ تقديمها.