طريقة عمل حلويات سريعة

آيس كريم بالقرفة والموز

القيمة الغذائيّة

المكوّنات

• خمس حبات من الموز الناضج.
• كوبان من عصير البرتقال.
• أربع ملاعق كبيرة من العسل.
• ثلاث ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
• ثلاثمئة ملليلتر من الحليب.
• مئتان وخمسون غراماً من كلٍ من:
  • لبن الزبادي.
  • الشوكولاتة الداكنة.

طريقة التحضير

• سخّن الفرن إلى حرارة 170 درجة مئوية.
• قشّر الموز وقطّعه إلى شرائح، ثُمّ أضف إليه عصير البرتقال.
• ضع الحليب واللبن مع والموز وشرابه في الخلاط واخلطهم جيداً.
• اخلط العسل مع القرفة وعصير االبرتقال.
• امزج المكوّنات مع بعضها البعض في وعاء، ثُمّ اسكبه في كاسات الآيس كريم.
• ضَع الكاسات في الثلاجة مدّة 3 ساعات كحد أدنى، ثُمّ أخرجها وقدّمها باردة.

كيكة التوت

المكوّنات

مكوّنات مربى التوت:

• ثلاثة أكواب من التوت.
• ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا البودرة.
• كوب من السكر الناعم.
• مئة ملليلتر من الماء.

مكوّنات الكيك:

• بيضة.
• مئة غرام من الزبدة السائلة.
• نصف كوب من كلٍ من:
  • حليب كامل الدسم.
  • سكر.
• كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

طريقة التحضير

• أضف السكر والتوت والفانيلا والنشا والماء في وعاء عميق وحرّكها جيداً، واترك الخليط يرتاح لمدّة رُبع ساعة.
• ضَع الخليط على نار ذات درجة حرارة متوسطة لمدّة رُبع ساعة إلى أن يُصبح الخليط مكثّف مِثل قوام المربى.
• اخلط المكوّنات في وعاء، لكن دون أن تُفرط بالخفق.
• اسكب خليط المربى في قالب الكيك، ثُمّ ضَع خليط الكيك فوق المربى.
• أضف نصف كأس من المربى على سطح القالب للتزيين.
• أدخل القالب إلى الفرن مدّة 40-30 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.

كريب بالشوكولاتة والموز

المكوّنات

• كوب ونصف من كلٍ من:
  • اللبن.
  • الماء.
• كوب وربع من كلٍ من:
  • المابل سيرب.
  • مسحوق الكاكاو.
• كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
• للتزيين:
  • توت.
  • كريمة مخفوقة.
  • فراولة.
  • نوتيلا.
  • موز.

طريقة التحضير

• اخلط المكوّنات مع بعضها البعض عدا زيت جوز الهند.
• استعمل المضرب الكهربائي في خفق الخليط على سرعة منخفضة.
• اسكب الخليط في أوعية خاصة مدهونة بزيت جوز الهند.
• اترك الخليط ربع ساعة في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
• زيّن الكريب بالموز والفراولة والنوتيلا.