طرق عمل حلى الكاسات
حلى الكاسات
يُعتبر حلى الكاسات من الحلويات الشهيرة في العالم، حيث تتعدد أنواعه وطرق تحضيره، وهو من الحلويات التي لا تحتاج لجهد كبير أثناء تحضيرها، ويكثر تحضير حلى الكاسات في فصل الصيف، فهو يمد الجسم بالبرودة والنشاط، ويتميز بإمكانية التفنن في صنعه، وتزيينه، وبتعدد مكوّناته، إضافة إلى شكله الجذاب خاصة إذا ما حُضِر في كاسات زُجاجية شفافة، فأكثر أنواعه تكون على شكل طبقات مختلفة الألوان، ومن أنواعه: حلى كاسات المانجا، وحلى كاسات الشوكولاتة، وحلى كاسات المهلبية، وحلى كاسات الفراولة، وحلى كاسات الأناناس، وسنذكر في هذا المقال كيفية عمل عدة أنواع من حلى الكاسات.
طرق عمل حلى الكاسات
كاسات السميد
المكوّنات:
- كوبان من الحليب السائل.
- ثلث كوب من السميد.
- ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
طريقة التحضير:
- نضع كلّاً من الحليب، والسكر في قدر، ونخلطهما جيداً، ونضع القدر على نار متوسطة، إلى أن يغلي.
- نُضيف السميد ونُحرك، ثمّ نعيد القدر على النار مرة أخرى، ونُحرك المزيج إلى أن يثخن.
- نصب حلى السميد في أكواب التقديم.
كاسات التشيز كيك
المكوّنات:
- مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
- خمسمئة غرام من بسكويت الشاي.
- كوب من جبن كريم.
- ظرفان من كريمة الخفق البودرة.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقتان كبيرتان ونصف من الحليب البودرة.
- ثلث كوب من مربى الفراولة.
- فراولة طازجة للتزيين.
طريقة التحضير:
- نطحن البسكويت في مُحضرة الطعام، ثم نُضيف الزبدة إليه، ونخلطهما إلى أن تتشكل لدينا عجينة لينة.
- نضع العجينة في قعر أكواب التقديم.
- نضع كلّاً من جبن الكريم، والحليب المكثف، والكريمة، والحليب البودرة في الخلاط الكهربائي، ونخلط جيداً.
- نُوزع المزيج على أكواب التقديم، ثم نضعها في الفريزر، ونتركها مدّة أربع ساعات.
- ندهن وجه حلى التشيز كيك بالمربى، ثم نُزينه بالفراولة.
كاسات الشوكولاتة بالفول السوداني
المكوّنات:
- كيس من بسكويت الشاي السادة المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الكاكاو.
- كوب من جبن الكريم.
- نصف علبة من الحليب المكثف المحلى.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
- صلصة شوكولاتة للتزيين.
- صلصة كراميل للتزين.
- بسكويت شاي سادة مطحون للتزيين.
طريقة التحضير:
- نضع كلّاً من البسكويت، والزبدة، والكاكاو في وعاء، ونخلط جيداً.
- نُوزع الخليط في أكواب التقديم، ونُدخلها إلى الثلاجة.
- نضع كلّأً من زبدة الفول السوداني، وجبن الكريم في وعاء آخر، ونخلطهما جيداً.
- نُوزع المزيج بشكل متساوي على أكوابالتقديم، ثمّ نُعيدها إلى الثلاجة.
- نُزين وجه اللأكواب بصلصة الشوكولاتة، والبسكويت المفتت، وصلصة الكراميل.