وضع قطعة من ورق الزبدة في قالب متوسط الحجم، وتنخيل الطحين، والملح، والبيكنج باودر في وعاء أو على قطعة من ورق الزبدة.
خلط السكر، والزبدة بالمضرب الشبكي في وعاء الخلاط بسرعة متوسطة لمدّة ثلاث دقائق حتى يصبح المزيج كريمي القوام.
وضع الفانيلا، والبيض فوق مزيج الزبدة مع استمرار خلط المكوّنات إلى أن يختفي البيض ويصبح المزيج كريمي.
إضافة الحليب، والكريمة، وكوب وربع من الطحين، وخلط المكوّنات مدّة دقيقة حتى نحصل على مزيج كيك شديد القوام.
وضع ثلثي المزيج في القالب، وفرده باستعمال ظهر الملعقة حتى يصبح السطح على مستوى واحد.
إضافة الماء، وبودرة الكاكاو على بقية مزيج الكيك، وتشغيل المضرب الشبكي حتى نحصل على مزيج كيك بني اللون.
وضع مزيج الكيك البني فوق مزيج الكيك الأبيض في القالب، وفرده بلطف باستعمال طرف السكين أو طرف الشوكة حتى يتداخل الخليطان مع بعضهما.
وضع شبكة الفرن في الوسط، وتسخينه إلى درجة مئة وثمانين مئوية، ووضع قالب الكيك في الفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج، يمكن اختبار نضج الكيك باستعمال عود خشبي صغير بحيث يخرج نظيفاً كدلالة على نضج الكيك.
