وضع السميد مع كلٍ من: الطحين، السكر، الخميرة والملح في إبريق الخلاط الكهربائي، وإضافة الماء الدافئ، ومزج المكونات مع بعضها إلى أن يتكون خليط ناعم ومتجانس ولا يحتوي على أية تكتلات، ويمكن خلط المكونات باستخدام المضرب الشبكي اليدوي في حال عدم تواجد الخلاط الكهربائي.
إضافة البيكنج باودر إلى الخليط ومزج المكونات مرةً أخرى لعدة ثوانٍ إضافية.
ترك الخليط جانباً لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً إلى أن يختمر، ثم يتم مزجه مرةً أخرى لعدة ثواني.
تحضير مقلاة واسعة وغير لاصقة، ودهنها بكمية صغيرة من الزيت، وتسخينها على نار متوسطة الحرارة.
وضع كمية صغيرة من خليط البان كيك على المقلاة الساخنة، وتركها لمدة دقيقة واحدة تقريباً حتى يجف وتبدأ الفقاعات بالظهور على السطح (لا يتم قلب أقراص البان كيك المغربي على الجهة الأخرى).
تكرار نفس الخطوات مع باقي كمية البان كيك.
رفع أقراص البان كيك عن النار وتجميعها في طبق واسع، مع مراعاة عدم وضعها فوق بعضها حتى لا تلتصق ببعضها البعض، أو فصلها بمنديل ورقي بين كل قرص وآخر في حال تم وضعها بهذه الطريقة.
ترتيب أقراص البان كيك (البغرير) في طبق مناسب للتقديم، وتقديمها مع الفواكه المتنوعة أو الشوكولاتة الساخنة.
وضع البيض مع لبن الزبادي والماء في وعاء الخلاط، وخلط المكونات جيداً.
إضافة خليط كيك الشوكولاتة إلى خليط اللبن، وتقليب المكونات على سرعة عالية مع مراعاة عدم المبالغة في الخلط.
تسخين قدر مُسطَّح وواسع على نار متوسطة الحرارة، وإضافة القليل من زيت بذور العنب أو الزبدة.
صب مقدار من خليط البان الكيك فوق القدر، وطهيه إلى أن تبدأ بعض الفقاعات بالظهور على سطحه، ثم يتم قلبه على الجانب الآخر إلى أن ينضج ويكتسب اللون البني الفاتح.
تكرار نفس الطريقة مع كمية البان كيك كاملة.
رفع أقراص البان كيك عن النار ووضعها في طبق مناسب للتقديم، وتقديمها ساخنة مع شراب الكيك الساخن.
