طريقة عمل جلي أحمر

الجلي الأحمر

يعتبر حلى الجلي من الحلوّيات الباردة الذي يكثر تقديمه في فصل الصيف الحار؛ لأنّه ينعش الجسم ويتميز بتعدد النكهات؛ فمنه ما يكون بنكهة المشمش، والفراولة، والتفاح، والكرز العديد من الأصناف التي يحبها الصغار والكبار كثيراً، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الجلي.

طرق عمل جلي أحمر

جلي أحمر بالفواكه

المكوّنات:

• علبة من الجلي الأحمر بنكهة الفراولة.
• فواكه مقطّعة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• نحضر الجلي حسب التعليمات المكتوبة على العلبة بالماء الساخن.
• نقطّع الفواكه في أطباق التقديم حسب الرغبة؛ كالكيوي، والرمان، والموز، والتفاح، والخوخ.
• نسكب الجلي ببطء على قطع أنواع الفواكه، ونضع الأطباق داخل الثلاجة لمدّة أربع ساعات لكي يجمد الجلي.

جلي أحمر بالجبنة

المكوّنات:

• علبتان من الجلي بنكهة الفراولة.
• مئة غرام من الكريمة المخفوقة.
• خمسمئة غرام من الفراولة الطازجة.
• مئتان وخمسون غراماً من بسكويت الدايجستف المفتّت.
• مئة وخمسون غراماً من السكر الأبيض.
• فستق حلبي للزينة.
• خمسون غراماً من الزبدة على درجة حرارة الغرفة.
• مئتان وخمسون غراماً من الجبنة نوع ماسكاربوني.

طريقة التحضير

• نقطّع الفراولة ونغسلها جيداً، ثمّ نضعها مع السكر في قدر على درجة حرارة متوسّطة، ونتركها حتى تذبل قطع الفراولة؛ أي لمدة خمس عشرة دقيقة.
• نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً، ونذيب الجلي بالماء الساخن حسب التعليمات المكتوبة على العلبة، ثمّ نسكب المزيج فوق الفراولة.
• نحرّك المكونات حتى التجانس، ثمّ نسكب المزيج بشكل متساوٍ في ثمانية أكواب تقديم، ونتركه جانباً لكي يبرد.
• نخلط الزبدة مع البسكويت، ثمّ نوزع المزيج بشكل متساوٍ على وجه الأكواب.
• نضيف جبن الماسكاربوني على الكريمة المخفوقة، ونحرك لثوانٍ حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ نغطي بهذا المزيج وجه الأكواب.
• نزيّن وجه الأكواب بالفراولة الطازجة والفستق الحلبي قبل أن نقدمها.

الجلي الأحمر بالكريمة

المكوّنات:

• خمسمئة مليلتر من الماء الساخن.
• تسعون غراماً من الجلي بنكهة الفراولة.
• خمسمئة مليلتر من الماء البارد.

مكوّنات الكريمة:

• ظرفان من كريمة الخفق.
• مئتان وخمسون مليلتراً من الحليب البارد.
• فراولة طازجة مقطعة -حسب الرغبة- للتزيين.

طريقة التحضير:

• نضع الجلي في وعاء، ونسكب فوقه الماء الساخن ونحرك جيداً باستمرار، ثمّ نسكب الماء البارد.
• نقسم المزيج على أربعة أكواب، ونضعها داخل الثلاجة لمدة أربع ساعات لكي يجمد الجلي.
• نضع كريمة الخفق في وعاء مع الحليب لتحضير الكريمة.
• نخفق المكوّنات جيداً لنحصل على قوام كريمي متماسك، ونزين الأكواب بالكريمة، ونقدمها بجانبها حبات الفراولة الطازجة.