التوقف عن التحريك وترك الكراميل على نارٍ مُتوسطة لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن يصبح لون الخليط ذهبي مِن الجَّوانب ويتبقى القليل مِن اللَّون الأبيض في الوسط مع مُراعاة عدم التحريك أبداً.
إحضار مضرب شبكي، ثمّ إضافة بيكربونات الصودا بسرعة إلى الكراميل، سيتشكل فوران وبخار ساخن في الكراميل، ثمّ البدء مباشرة بالتقليب بالمضرب الشبكي بسرعة إلى أن يهدأ الفوران.
وضع الكراميل مُباشرة فوق الذرة، ثمّ التقليب مباشرة باستعمال الملعقتين لكي يتوزع الكراميل جيّداً بالكامل على الذرة (الإنتباه عند القيام بهذه الخطوة حيث أن الكراميل ساخناً جداً ولا يجب أن يلامس اليدين).
وضع الكراميل والذرة بسرعة على صواني، مع محاولة وضعهم على شكل قطعٍ متباعدة عن بعضها البعض.
ترك القطع حتى تجفَّ تماماً (إذا كانت القطع كبيرة الحجم يجب القيام بكسرها بهدوء إلى قطع صغيرة، ثمّ وضعها في طبق تقديم أو أكواز أو أكياس من الورق).
وضع زيت الزيتون مع الزعتر، إكليل الجبل والفلفل الأحمر المسحوق في مقلاة صغيرة الحجم على نار مُنخفضة إلى متوسطة الحرارة، وطهي الخليط لمدَّة خمس دقائِق تقريباً.
رفع الخليط عن النَّار ووضع الجَوز في صينيَّة صغيرة الحجم وتحميصه لمدة سبعِ دقائق تقريباً، ثمّ وضعه جانباً.
خلط الزَّيت النباتي مع ثلاث حبَّات من الفشار في قدر كبير الحجم، ثمّ تغطية القدر وترك الفشار يطهى على نارٍ متوسطة لمدة خمس دقائق تقريباً إلى أن تفرقع الحبَّتان أو الحبَّات الثلاث.
إضافة باقي حُبوب الفشار وتغطية القدر وتركه لمدة خمس دقائق تقريباً مع رجّ القدر أكثر من مرة إلى أن تتوقَّف الفرقعة، ثمّ رفعه عن النار.
إضافة الجوز وخليط زيت الزيتون مع التَّقليب إلى أن يغطّي خليط الزيت الفشار والجوز.
تتبيل الخليط بالملح والفلفل حسب الرَّغبة.
وضع الفشار في صينية مسطحة أو وعاء عميق وتقديمه على الفور.
