صينية الذرة

تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
إحضار طبق فرن متوسط الحجم.
وضع الزبدة والبصل في مقلاة واسعة ووضعها على درجة حرارة متوسطة وتقليبها إلى أن يصبح البصل ليناً قليلاً.
إضافة الثوم، والزنجبيل وتقليب المكوّنات معاً لمدّة دقيقة أو إلى أن تتصاعد رائحة الثوم، والزنجبيل.
إضافة الطماطم وتقليبها لمدّة دقيقة ثمّ إضافة الذرة وتقليبها لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين.
إضافة الجبن الكريمي وتقليبه إلى أن يذوب ويتجانس مع الخضروات.
إضافة كلٍ من: الملح، والفلفل، والأرويجانو، والشطة وتقليب المكوّنات معاً لمدّة دقيقة.
سكب خليط الخضروات والجبن في الطبق وتوزيع الجبن الشيدر، والكعك المطحون.
وضع الطبق في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الفاتح ثمّ تقديم صينية الذرة ساخنة أو دافئة.

قالب الذرة

مدّة الطهي	أربعون دقيقة
تكفي ل	أربعة أو ستة أشخاص

إحضار طبق فرن متوسط الحجم أو أطباق فرن صغيرة، تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
دهن القوالب بكمية قليلة من الزبدة ووضعها جانباً.
تسخين الزبدة، وإضافة البصل والمشروم في مقلاة واسعة وتقليب المكوّنات معاً على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصبح المشروم ليناً قليلاً، وتركه جانباً إلى أن يصبح بارداً.
إضافة كلٍ من: البيض، والحليب، والكريمة، والملح، و، الفلفل، والأوريجانو وتقليب المكوّنات معاً.
وضع الخليط في طبق الفرن أو يمكن توزيعه على الأطباق الفردية.
إدخال الطبق إلى الفرن لمدّة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة الى أن يصبح متماسكاً وتحميره قليلاً ثمّ تقديمه ساخناً.

مدَة الطهي	خمس عشرة دقيقة
تكفي ل	ستة أشخاص

إحضار صينية واسعة ودهنها بكمية قليلة من الزيت.
وضع الفستق في طبق ووضع جوز الهند في طبق آخر وترك الأطباق جانباً.
وضع الزبدة في قدر متوسط الحجم ووضعها على درجة حرارة متوسطة إلى أن تذوب الزبدة ثمّ إضافة التمر وتقليب المكوّنات معاً باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح التمر ليناً.
إضافة كلٍ من: القرفة، والهيل، ورقائق الذرة وتقليب المكوّنات معاً مع الحرص على عدم تفتت الرقائق.
وضع الخليط في الصينية وترك الخليط إلى أن يصبح بارداً قليلاً.
وضع كمية قليلة من الزيت في راحة يديك والبدء بتشكيل التمر إلى كرات صغيرة الحجم.
غمس نصف الكرات في الفستق والبقية في جوز الهند وترتيبها في طبق التقديم ثمّ رشّ القليل من الهيل المطحون عليها وتقديمها.