دجاج بزبدة الفول السوداني

مكوّنات صوص زبدة الفول السّوداني:

للتّقديم:

طريقة تحضير الصّوص :

تشويح الثّوم مع البصل والفلفل الحار لمدّة ثلاث دقائق في طاسة صغيرة وعلى درجة حرارة متوسّطة.
إضافة زبدة الفول السّوداني مع لبن جوز الهند والصّويا صوص وترك الخليط على النّار لمدة عشر دقائق مع التّقليب المستمر.
ضرب الخليط حتّى الحصول على قوام ناعم للصّوص بواسطة المضرب الكهربائي ثمّ إضافة الفول السّوداني المجروش إليه و تركه لمدّة دقيقتين على النار.
رفع الصّوص مع الدّجاج المجهّز سابقاً وتقديمه مع شرائح الليمون، الفول السّوداني المجروش والبصل الأخضر.

ستيك مع صلصة الباربكيو بالتّوت المشكّل

مكوّنات أسياخ الستيك المدقوقة:

تحضير صلصة الباربكيو بالتوت:

تذويب السّمن وإضافة البصل وتشويحه إلى أن يصبح طرياً.
إضافة الثّوم، الزّنجبيل ومعجون الطّماطم مع التّحريك والقلي لمدّة ثلاثين ثانية إلى أن تفوح رائحتها.
إضافة صوص الصّويا، خل البلسميك، عصير الأناناس والتّوت.
طهيها على نارٍ هادئة لمدّة عشر دقائق أو إلى أن يتكثف المزيج.
التّتبيل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

تحضير أسياخ لحم البقر:

تتبيل اللحم البقري بالملح والفلفل الأسود ثمّ إضافة السّمن المذاب وخلطه.
شك كل شريحة لحم من المنتصف باستخدام سيخ منقوع بالماء.
شوي شرائح اللّحم في مقلاة شواء محضّرة مع دهن الوجه بالصّلصة باستمرار أثناء الشّوي لمدّة دقيقتين على كل جانب.
توزيع شرائحة اللّحم في صينيّة وشويها في شوّاية الفرن لمدّة دقيقتين.

فرك البطاطا وثقب عدّة ثقوب بالشّوكة ثمّ وضعها في طبق.
طبخ البطاطا على أقصى حرارة في المايكروويف مدّة خمس دقائق و تقليبها و إكمال الطّبخ مدّة خمس دقائق أخرى وعندما تطرى البطاطا يتم إخراجها من المايكروويف وتقطيعها إلى نصفين بالطّول.
إضافة الجبنة المتبقّية والكريمة الحامضة مع الخضراوات عليها ثمّ تقديمها.