كيف نحافظ على النعناع طازج

النعنع

من النباتات الخضراء الورقية العريضة التي توجد على مدار العام ، يزرع نبات النعنع بطريقة بسيطة و سهلة جداً ، يمكن أن يزرع بالمنزل و تكون زراعته مضمونة مئة بالمئة و ناجحة جداً حيث أنه لا يشترط بزراعت وجود الاماكن الواسعة بل يمكن زراعته باماكن صفغيرة مثل الأصص و غير ذلك .

تعتبر أوراق النعنع من فصيلة الورقيات المتعددة الفوائد لجميع الأشخاص و بمختلف الأعمار ،تحتوي أوراق النعنع على الرائحة الذكية المنعشة ، حيث أنّها ذات فائدة عظيمة للجسم و من هذه الفوائد .

1. يمكن إستعمال أوراق النعنع كمنقوع ساخن مع إضافة السكر و الماء لعلاج نفخة البطن و التخلص من الغازات المزعجة .
2. تستعمل أوراق النعنع بعد نقعها بالماء الساخن و شربها للتخلص من أعراض البرد .
3. تستعمل أوراق النعنع للتخلص من رائحة الفم الكريهة .
4. تستعمل أوراق النعنع بعلاج بحة الصوت و ألتهاب الحلق .
5. تستخدم أوراق النعنع بالعديد من الأطباق كنوع من المنكّهات و التوابل .
6. و يشترط باستعمال أوراق النعنع أن تكون خضراء طازجة و ذلك لأنها تكون محتفظة بكافة المواد المعاجة و الزيوت العطريوة الطيارة التي تستعمل كمضادات حيوية للجسم .

ولكن من المعروف عن اوراق النعنع بأنّها تذبل بسرعة و يصبح لونها مائل للسواد و ذلك بسبب التفاعل الذي تتعرض له من الهواء و جزيئات الماء .

الطريقة المثالية للحفاظ على أوراق النعنع طازجة و خضراء

1. يفضل شراء النعنع طازجاً أي قطفة يومه .
2. يفضل إختيار الاوراق ذات اللون الاخضر الصافي غير الممزوج بالصفار أو السواد .
3. نظفي الاوراق جيداً من التراب و ذلك بفركها قليلاً باليد .
4. إنزعي الأوراق عت الغصن و جفيفه من الماء إذا وجد عليه .
5. قومي بلف أوراق النعنع بورق الفاين الخاص بالمطبغ بحيث لا يدخله الهواء و الضوء .
6. ضعيه بعد ذلك بكيس من البلاستيك و يجب ان يكون جافاً تماماً .
7. ثم ضعيه بمكان بالثلاجة و لكن بمنطقة تكون البرودة فيها منخفضة .
8. عند الإستعمال لأوراق النعنع قومي بغسل الذي ترغبين باستعماله و عاودي لف الأوراق و تغليفها مرة أخرى جيداً .

هكذا يمكن الإحتفاظ بأوراق النعنع لأطول وقت ممكن حيث يتم بهذه الطريقة الحفاظ على الأوراق خضراء طازجة لمدّة ما بين ال (15 -20 ) يوماً.