فوائد الكافيين: 5 فوائد ستذهلك

هل تعرف فوائد الكافيين؟ اقرأ في هذا المقال مجموعة مهمة من أبرزها:

فوائد الكافيين

تتضمن أبرز فوائد الكافيين الآتي، مع ضرورة الوضع بعين الاعتبار أن بعض هذه الفوائد قد لوحظت في القهوة، وهي تحتوي على مواد أخرى قد يكون لها دور في هذه الفوائد: 

1. تعزيز قدرة الدماغ على أداء وظائفه

وذلك إضافةً إلى تحسين المزاج، وذلك ينجم عمّا يؤدي إليه الكافيين من زيادة في مستويات نواقل عصبية معينة، أبرزها الدوبامين (Dopamine) والنورإبينفرين (Norepinephrine). وتتضمن التأثيرات الإيجابية لذلك الآتي: 

• تعزيز اليقظة والانتباه.
• تقوية الذاكرة قصيرة المدى والطويلة.
• تقليل المدة اللازمة للاستجابات وردود الأفعال.
• خفض احتمال الإصابة بالاكتئاب والانتحار.
• تقليل احتمال المعاناة من أمراض دماغية معينة، منها باركنسون (Parkinson’s disease) الذي يعرف أيضًا بالشلل الرعاش وألزهايمر (Alzheimer’s).

2. تسريع عمليات الأيض (Metabolism) وحرق الدهون

كون الكافيين يؤثر في الجهاز العصبي المركزي، فله تأثير أيضًا في عمليات الأيض، فهو قد يزيد سرعته بنسبة تصل إلى 11%، وقد يسرع من حرق الدهون بنسبة تصل إلى 13%. وتتضمن فوائد الكافيين الأخرى المتعلقة بفقدان الوزن الآتي:  

• كبت الشهية.
• حث الجسم على توليد الحرارة (Thermogenesis) لإنتاج مزيد من الطاقة والحرارة من الطعام المستهلك.

3. تحسين الأداء الرياضي

يسهم الكافيين في تعزيز القدرة على ممارسة الرياضة كونه يزيد من حرق الدهون لإنتاج الطاقة، الأمر الذي يساعد في بقاء الغلوكوز (Glucose) المخزن في العضلات لمدة أطول دون أن تصاب العضلات بالإنهاك.  

فضلًا عن ذلك، فيعتقد بأن الكافيين يزيد من قدرة العضلات على الانقباض ويعزز القدرة على تحمل الشعور بالتعب.  

4. تقليل احتمال الإصابة بأمراض معينة

تتضمن فوائد الكافيين خفض احتمال الإصابة بأمراض معينة تشمل الآتي: 

• أمراض القلب.
• السكري.
• تشمع الكبد (Cirrhosis).
• تشنج الجفن (Blepharospasm).
• السادّ (Cataracts).
• حصى الكلى.
• السكتة الدماغية (Stroke).
• سرطانات معينة تشمل الآتي: 
  • الجلد.
  • الفم.
  • بطانة الرحم (Endometrial cancer).
  • غدة البروستاتا.
  • الرأس والعنق.
  • الكبد.
  • الثدي المتكرر.

5. فوائد أخرى

تشمل أبرز الفوائد الأخرى للكافيين الآتي: 

• إبطاء تفاقم التهاب الكبد الوبائي ج (Hepatitis C).
• زيادة إفراز العصارة الصفراء (Bile) في جدران القولون لتهيئته لإجراء تنظير للقولون (Colonoscopy) أو في البطن (Endoscopy) عند أخذ الكافيين بحقنة شرجية (Enema).

المقدار المسموح به يوميًا من الكافيين

تشير وزارة الزراعة الأمريكية (US Department of Agriculture – USDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (European Food Safety Authority – EFSA) إلى أن استهلاك 400 ملليغرام من الكافيين في اليوم الواحد عادةً ما يعد آمنًا، أي ما يقدر بنحو 2 – 4 أكواب من القهوة.  

لكن يجب تقسيم هذا المقدار على جرعات لا تزيد كل واحدة منها عن 200 ملليغرام، إذ إن الجرعات الكبيرة قد تؤدي إلى مضاعفات خطرة، وتعد الجرعة التي مقدارها 500 ملليغرام مهددةً للحياة.  

أما عن الحوامل، فمقدار الجرعة التي عادةً ما تعد آمنةً لهن هو 200 ملليغرام في اليوم. 

مصادر الكافيين

تعد المواد الآتية من أبرز المصادر التي تعد غنيةً بمادة الكافيين:  

1. بذور القهوة، أي البن.
2. أوراق الشاي.
3. حوزة الكولا (Kola nut) وهي تستخدم لإضفاء نكهة الكولا على المشروبات الغازية.
4. بذور الكاكاو، وهي تستخدم في تصنيع الشوكولاتة والمنتجات التي تحتوي عليها.

أضرار الكافيين

قد يؤدي الكافيين إلى مجموعة من الأضرار التي تشمل الآتي، لا سيما عند استهلاك كميات كبيرة منه: 

• الرجفة.
• القلق.
• الأرق.
• الصداع.
• الدوخة.
• تسارع ضربات القلب.
• الجفاف.
• الاعتماد (Dependency)، أي الحاجة إلى رفع الجرعة للحصول على التأثير الإيجابي المعتاد.