ما هي الخضروات التي تحتوي على المغنيسيوم؟

لتتعرف على الإجابة عن السؤال “ما هي الخضروات التي تحتوي على المغنيسيوم؟” ما عليك سوى قراءة مقالنا الآتي:

ما هي الخضروات التي تحتوي على المغنيسيوم؟

يمكننا الإجابة عن السؤال “ما هي الخضروات التي تحتوي على المغنيسيوم؟” بتقسيم هذه الخضروات حسب الآتي:

1. الخضروات داكنة الأوراق

تعد الخضروات داكنة الأوراق مفيدةً وصحيةً جدًا، وكثير منها يحتوي على المغنيسيوم وغيره من المواد المهمة لصحة الجسم، وتتضمن أبرز أنواعها الغنية بهذا العنصر الآتي:

• الكرنب.
• الكرنب المورق.
• السبانخ.
• اللفت.
• الخردل الأخضر.
• السلق.
• البروكلي.

فعلى سبيل المثال يحتوي الكوب الواحد من السبانخ المطبوخ على نحو 157 ملليغرامًا من المغنيسيوم، أي ما يعادل 39% من الكمية الغذائية اليومية المرجعية (Reference daily intake – RDI) من هذا العنصر الغذائي.

2. خضروات أخرى

لا تقتصر الإجابة عن السؤال “ما هي الخضروات التي تحتوي على المغنيسيوم؟” على الخضروات داكنة الأوراق، بل توجد أنواع أخرى من الخضروات تعد غنيةً به، منها الآتي:

1. البامية.
2. البطاطس مع قشورها.
3. الجزر.

ما الأغذية الأخرى التي تحتوي على المغنيسيوم؟

بعد أن أجبنا عن السؤال “ما هي الخضروات التي تحتوي على المغنيسيوم؟” سنتعرف الآن على أطعمة ومشروبات أخرى تعد مصدرًا غنيًا لهذا العنصر الغذائي، وأبرزها الآتي:

• الفواكه

وأبرز أنواعها الآتي:

1. الأفوكادو.
2. الموز.
3. التفاح.

• الشوكولاتة الداكنة

وذلك فضلًا عن احتوائها على عناصر غذائية أخرى، ويشار إلى أن أفضل أشكال الشوكولاتة الداكنة هي التي تكون نسبة الكاكاو فيه 70% أو أكثر. 

• المكسرات والبذور

وأبرزها الأنواع الآتية:

1. اللوز.
2. الكاجو.
3. المكسرات البرازيلية.
4. الفول السوداني.
5. بذور القرع بقشورها أو دونها.
6. بذور الشيا.
7. الزبيب.

• البقوليات

تتضمن أبرز أنواع الغنية بعنصر المغنيسيوم الآتي: 

1. العدس.
2. الفول.
3. الحمص.
4. البازيلاء.
5. فول الصويا.
6. الأدمامي الذي يعرف أيضًا بفول الصويا الأخضر.
7. الفاصوليا السوداء.
8. اللوبيا الحمراء.

• التوفو

يعد التوفو غذاءً مهمًا للملتزمين بالحمية النباتية، وهو يصنع بضغط حليب الصويا مع مادة روب اللبن، أي خثارة اللبن.

ويحتوي التوفو على عناصر غذائية مهمة أخرى إضافةً إلى المغنيسيوم. 

• الحبوب الكاملة

تشمل أبرز أنواع الحبوب الكاملة التي تعد ضمن المصادر الغنية بالمغنيسيوم الآتي: 

1. القمح.
2. الشوفان.
3. الشعير.
4. الأرز الأسمر.

• السمك

تعد بعض أنواع السمك الدهني مصدرًا غنيًا من مصادر المغنيسيوم الغذائية، وتتضمن أبرز هذه الأنواع الآتي: 

1. السالمون.
2. الماكريل.
3. الراقود، وهو يعرف أيضا بالهاليبوت.

• اللحوم الأخرى

إضافةً إلى أنواع السمك الدهني، تحتوي بعض أنواع اللحوم الأخرى على المغنيسيوم، منها الأنواع الآتية:

1. صدر الدجاج.
2. لحم البقر.

• الأغذية الأخرى

تقع الأنواع الآتية من الأطعمة والمشروبات ضمن أبرز المصادر الغذائية للمغنيسيوم: 

• الكينوا.
• الحنطة السوداء.
• زبدة الفول السوداني.
• حليب الصويا.
• اللبن والحليب.
• حبوب الإفطار المدعمة بالمغنيسيوم.

كيف تحسين قدرة الجسم على امتصاص المغنيسيوم؟

لا يكفي أن نجيب عن السؤال “ما هي الخضروات التي تحتوي على المغنيسيوم؟” ونتعرف على مصادره الأخرى في الغذاء، بل يجب أيضًا أن نتعرف على أبرز الأساليب التي تسهم في تعزيز قدرة الجسم على امتصاص هذا العنصر الغذائي. 

ومعرفة هذه أساليب تعد مهمةً للجميع لا سيما لدى من يعانون من أمراض ومشكلات صحية تؤثر سلبيًا في قدرة أجسامهم على امتصاص المغنيسيوم، وتتضمن أبرز هذه الأساليب الآتي:

1. تجنب تناول مصادر الكالسيوم الغذائية قبل مصادر المغنيسيوم وبعدها بنحو ساعتين.
2. عدم أخذ حبوب الزنك عالية الجرعة.
3. الإقلاع عن التدخين.
4. علاج نقص مستويات فيتامين د في حالة وجوده.
5. تناول الخضروات الغنية بالمغنيسيوم وهي نيئة بدلًا عن طبخها.