فوائد الخيار للمعدة: تعرف عليها

الفوائد التي قد يحملها الخيار للجهاز الهضمي عمومًا وللمعدة تحديدًا عديدة وهامة، فما فوائد الخيار للمعدة؟ هذا تحديدًا ما سوف نتطرق إليه في السطور الآتية. إليك التفاصيل:

فوائد الخيار للمعدة

يمكن للاستهلاك الفموي للخيار أن يسهم في الحفاظ على صحة معدتك ومقاومة العديد من الأمراض والاضطرابات التي قد تصيبها، فلتركيبة الخيار الطبيعية قدرة محتملة على الآتي:

1. الحفاظ على انتظام العملية الهضمية 

يمكن لتناول الخيار أن يساعد على دعم عمليات الهضم في الجسم والحفاظ على انتظامها، وذلك بفضل محتوى الخيار من الآتي: 

• الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان: فهذا النوع من الألياف قد يساعد على تسريع وتيرة مرور الطعام عبر القناة الهاضمة.  
• الألياف القابلة للذوبان: فهذه قد تساعد على إبطاء وتيرة العملية الهضمية وجعلها تتم على مهل، كما قد تساعد على زيادة عدد مرات الإخراج. 
• المياه: فمحتوى الخيار المرتفع من المياه قد يسهم في تليين الفضلات، مما قد يساعد على الحفاظ على انتظام حركة الإخراج ومقاومة الإمساك. 

كما أن تناول الخيار قد يعزز الشعور بالشبع والامتلاء، مما قد يقلل الحيز المتاح في القناة الهضمية لأغذية أخرى غير صحية قد تبطئ الهضم، مثل: الأغذية عالية الدهون، الأمر الذي قد يجعل الخيار يسهم بطريقة غير مباشرة كذلك في الحفاظ على انتظام الهضم. 

2. تحسين الحالة الصحية لبيئة القناة الهضمية

من ضمن فوائد الخيار للمعدة المحتملة أن تناوله قد يساعد على تحسين ودعم الحالة الصحية لبيئة مختلف أجزاء القناة الهضمية بما في ذلك المعدة، لا سيما عند تناوله بالتزامن مع الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة. 

إذ يعد الخيار من الخضروات سهلة الهضم، لا سيما وأنه يحتوي على كمية ضئيلة فقط من الكربوهيدرات القابلة للتخمر، أو ما يعرف علميًّا باسم الفودماب (FODMAPs)، فضلًا عن أنه غني بعناصر غذائية مضادة للالتهاب وسهلة الهضم، مثل: المغنيسيوم. 

3. تخفيف حدة بعض أمراض المعدة

يمكن لتناول الخيار أن يساعد على تهدئة وتبريد المعدة، والتخفيف من حدة الأعراض المرافقة للعديد من الأمراض التي قد تصيب المعدة، مثل:  

• التهاب المعدة. 
• القرحة الهضمية. 
• الحموضة وحرقة الفؤاد. 
• مرض ارتجاع الطعام من المعدة إلى المريء. 

وتعزى بعض فوائد الخيار للمعدة المذكورة أعلاه لقدرة الخيار المحتملة على تقليل إنتاج أحماض المعدة.  

فوائد الخيار الأخرى للجهاز الهضمي

كما قد يكون للخيار فوائد أخرى للقناة الهضمية عمومًا، مثل:

• مقاومة الديدان المعوية لا سيما الديدان الشريطية، فالخيار يحتوي على أنزيم الايريبسين، والذي قد يساعد على القضاء على هذه الديدان. 
• تعزيز صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء، لا سيما عند تناول الخيار المخلل الذي تم تخليله بطريقة منزلية وبمواد طبيعية، فمخلل الخيار غني بالبروبيوتيك، والتي تعد غذاءً طبيعيًّا لبكتيريا الأمعاء النافعة. 

كيفية جني فوائد الخيار للمعدة 

بإمكانك محاولة جني فوائد الخيار للمعدة وللجهاز الهضمي المحتملة من خلال الطرق الآتي: 

• تناول الخيار الطازج كاملًا أو مقطعًا بطرق مختلفة ضمن الحمية، مثل: تناول الخيار الطازج كوجبة خفيفة دون إضافات، وتقطيع الخيار مع أطباق السلطة، وإضافة شرائح الخيار للشطائر. 
• تناول مخلل الخيار الذي تم تحضيره بطرق منزلية وبمكونات طبيعية نافعة تخلو من المواد الضارة. 
• شرب عصير الخيار، أو إضافة الخيار لخلطات السموذي والعصائر المختلفة. 
• شرب ماء يحتوي على شرائح من الخيار.

فوائد الخيار الأخرى للجسم 

كما قد يكون للخيار فوائد عديدة عمومًا للجسم، وهي كما يأتي: 

• الحفاظ على صحة العظام، إذ تحتوي ثمار الخيار على عناصر غذائية هامة للعظام، مثل: فيتامين ك، والكالسيوم.
• مقاومة شتى أنواع الالتهابات التي قد تحفز نشأة العديد من الأمراض المزمنة، مثل: أمراض القلب، والاكتئاب، وأمراض المناعة الذاتية.
• الحفاظ على رطوبة الجسم من الداخل، مما قد يجعل الجسم أقل عرضة للجفاف، لا سيما في الطقس الحار.
• تنظيم مستويات السكر في الدم، مما قد يسهم في منع ارتفاع سكر الدم ودعم صحة مرضى السكري.
• تحسين قدرة الجسم على التخلص من السموم، وخفض الوزن الزائد. 
• تحسين رائحة الفم الكريهة.  

أضرار الخيار للمعدة وللجسم 

بعد أن تطرقنا لفوائد الخيار للمعدة المحتملة لا بد أن نتطرق كذلك لأضرار الخيار المحتملة للجهاز الهضمي وللجسم عمومًا، كما يأتي:

1. أضرار الخيار للجهاز الهضمي 

يمكن لتناول الخيار أن يتسبب في تحفيز الإصابة بمضاعفات صحية في الجهاز الهضمي، لا سيما عند تناول الخيار بإفراط، مثل المضاعفات الآتية: 

• آلام وانزعاج عام في المعدة.
• تطبل البطن، ونفخة وغازات.  
• عسر الهضم. 

2. أضرار الخيار للجسم  

كما يمكن للخيار أن يتسبب في مضاعفات صحية أخرى لا سيما عند تناول كميات كبيرة منه، مثل:  

• ردود فعل تحسسية طبيعة، قد تنشأ لدى المصابين بحساسية تجاه الخيار أو تجاه بعض المواد الشمعية التي يدخل الحليب في تركيبتها والتي قد تتم تغطية ثمار الخيار بها لحفظها، يمكن أن تتجسد الحساسية على هيئة أعراض تشمل: تورم الشفاه، وتورم الحلق، وتهيج البشرة، وصعوبة التنفس، وشرى.  
• تفاقم اضطرابات الكلى، فالخيار غني بالبوتاسيوم والذي قد لا يلائم المصابين باضطرابات الكلى.
• خطر التلوث بالمبيدات الحشرية أو بعض أنواع السموم التي قد تتواجد بشكل خاص في قشور الخيار.
• التأثير سلبًا على مفعول مميعات الدم، فمحتوى الخيار من فيتامين ك قد يخل بقدرة الجسم على الاستفادة من هذه الأدوية. 
• فرط إدرار البول، والإخلال باتزان الكهرليات في الجسم.