وصفات طبخ

الفول المدخنالفول من أشهر الوجبات في الشرق الأوسط حيث يستخدم بكثرة في الإفطار في الصباح الباكر حيث يؤدي إلى الشعور بالشبع لساعات طويلة ولا يحتاج الإنسان لتناول الطعام حتى الغداء. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل الفول المدخن في المنزل،…

تتبيلة كباب الدجاجالكباب أو شيش كباب، هو طعام يُحضّر من اللحم أو الدجاج المفروم باستعمال أسياخ أو عيدان حديدية تستخدم في شوي الطعام على الفحم وتسمّى هذه الأكلات بـ"المشاوي".ويرجع أصل الكباب إلى المطبخ الحلبي، ثم انتشر فيما بعد في كافّة…

المعفشالمعفش يعرف أيضًا باسم "المقلية" و"المدربش"، و"الزلابية المالحة"، هي واحدة من أشهر الأكلات الشعبية الشهيرة في معظم الدول العربية خاصّة في اليمن والسعودية وبالتحديد منطقة جازان.إذا كنت ترغب في تناول وجبة لذيذة ومشبّعة، نقدّم لك في طبق…

صينية بيض بالفرنالبيض من المواد الغذائية الصحيّة التي يُنصح بتناولها ولكن بكميّات معتدلة، تحضّر بطرق عديدة ومختلفة، إمّا مقلية وإمّا مشويّة وإمّا مسلوقة وإمّا مضافة إلى بعض الأطعمة الأخرى.صينية بيض بالفرن، هي واحدة من أسهل وألذ الأكلات،…

حلى الحليب المحموس بالفرنحلى الحليب المحموس، هي واحدة من ألذ الحلويّات الشهيرة في معظم الدول العربية، وهي تعتمد على تحميص الحليب البودرة.إذا كنت ترغب في تناول وجبة حلوة ولذيذة نقدّم لك في طبق اليوم طريقة ومقادير تحضير "حلى الحليب المحموس…

الجمريةالجمرية هو عبارة عن خبز بعد أن ينّضج يقوم البعض بفركه وإضافة العسل أو التمر والسمن عليه وتناوله، وبالتالي فهو يشبه "الخبز المفروك".ويعد الجمرية من الأكلات الشهيرة في معظم دول الخليج العربي، يحرص بعض العرب أو البدو على تحضيره وتناوله…

مخبوزات خالية من الجلوتينيعاني بعض الأشخاص من مرض "الداء الزلاقي" أو ما يعرف بـ"الداء البطني"، وهو أحد الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، والتي تحدث نتيجة للتعرّض لمادة الجلوتين.ونتيجة لذلك المرض "الداء البطني" أو "حساسية الجلوتين"، يلجأ…

مخبوزات لمرضى السكريعد داء السكري، المعروف بـ"مرض السكر"، من الأمراض المزمنة التي تحدث عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج الأنسولين بكميّات كافية أو يعجز الجسم عن الاستخدام الفعّال للأنسولين الذي ينتجه.والأنسولين، هو الهرمون المسؤول عن ضبط مستوى…