أطبخ

تعلم مهارات الطبخ تعدّ القراءة أول خطوة هي قراءة التعليمات حول تشغيل الأجهزة، والمعدّات المستخدَمة في الطبخ، وقواعد النظافة، ووصفات الطعام. تعلّم مهارات استخدام السكين، فذلك يسهّل تحضير الطبق في وقت وجهد أقل، ويحافظ على السلامة، ومن…

الحمص بالطحينية يمكن تحضير الحمص بالطحينية من خلال استخدام المكونات وباتّباع الخطوات الآتية: المكونات كوب من الحمص المطبوخ. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. فص كبير من الثوم. أربع ملاعق كبيرة من الطحينية. ملعقة كبيرة من البقدونس…

شيخ المحشي يعد شيخ المحشي من الأطباق العربية العريقة التي يتم إعدادها بكثرةٍ في بلاد الشّام عامةً وسوريا خاصة، كما أنّه من الأطباق الشّهية والغنيّة في آنٍ واحد، حيث يحتوي على اللحم الغني بالبروتين والدهون، والخضار أهمها الكوسا، مما…

الكرشات تعدُّ الكرشات من الأطباق التقليدية الشعبية في بعض الدول العربية، مثل: سوريا ومصر، وفلسطين، ويتم إعداد هذا الطبق من كرشة الخروف بعد تنظيفها جيداً من الدهون، وتنظيفها مرةً أخرى بالليمون والملح والخل، ويتم حشوها بحشوةٍ تتكون من…

السباغيتي السباغيتي من الأطباق الشّهيرة التي يتم إعدادها في إيطاليا، تختلف أنواع السباغيتي فمنها ما يُصنع من القمح والدّقيق والماء، والبعض الآخر يتم إعدادها من سميد القمح القاسي، وتتنوَّع فمنها اليوم أشكال ونكهات مختلفة كسباغيتي…

فيليه السمك بالصلصة الحارة مدَة التحضير خمس دقائق مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِـ شخص المكوّنات ملعقة صغيرة من كلٍ من: زيت الزيتون. الفلفل الأحمر الحار الطازج المفروم. الكزبرة الناعمة. كوب من الطماطم المهروسة. مئة وخمسون…

مقدمة أكلاتنا الشرقية كثيرة ومتنوعة، وتتميز بأنها سهلة التحضير بشكلٍ لا يصدق، فيمكن لأي فتاة مهما بلغت من العمر أن تحضر أشهى الوجبات للأهل والأقارب والأصدقاء، وما عليها إلا أن تتبع وصفة الأم أو الجدة أو حتى بعض وصفات الانترنت، حيث يوجد…

صينية البطاطس بالدجاج تعتبر صينية البطاطس بالدجاج من أشهر الطبخات انتشاراً حول العالم وفي الوطن العربي، نظراً لسهولة تحضيرها وتجهيزها، إذ تلجأ العديد من الأمهات إلى طبخ صينية البطاطس عندما ينشغلن بأعمال البيت ولا يجدن الوقت الكافي للطبخ،…