أعمل

البطاطس البطاطس باللهجة المصرية تعني البطاطا، وهي من النباتات التي تنمو ثمرتها تحت الأرض، ولها أنواع عديدة، فمنها البطاطا الحلوة، والبطاطا المالحة، ولها فوائد عظيمة، وتعالج العديد من الأمراض. يتمّ تناولها وطبخها بطرقٍ شتّى ولذيذة؛ حيث…

الطعمية الطعمية من المأكولات الشعبية اللذيذة، يتم تناولها بشكل خاص في وجبتي الإفطار والعشاء في يوم الجمعة حسب العادات العربيّة؛ حيث تجتمع الأسرة على مائدة الإفطار. يتمّ تحضير الطعمية من الفول المقشّر، كما أنّها تسمى في بلدان أخرى…

كيفية عمل ستيك اللحم يعد ستيك اللحم من أكثر الأطباق التي عليها إقبال شديد في المطاعم، فعدا عن طعمه الشهي، يعد وجبةً متكاملة تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، والسعادة أيضاً، وقد تتنوع طرق إعداد ستيك اللحم، فمنهم من يقدّمه بالصلصة البيضاء، أو…

حشوات السمبوسة تعتبر السمبوسة من المقبّلات التي تُحضّر دائماً على المائدة العربية، وخاصةً في شهر رمضان الكريم، وتعدّ السمبوسة عجينةً رقيقة جداً يتم حشوها بمختلف المكوّنات، وعادةً ما نجدها جاهزةً في الأسواق، يُقدّم هذا المقال عدة خلطات…

طريقة الجريش بقدر الضغط الجريش من الأكلات الشعبية القديمة والتي تشتهر بها منطقة الخليج العربي، إذ تتكوّن من جريش القمح الخشن المطبوخ مع اللبن، واللحم، وتعتبر هذه الأكلة من الأكلات الشتوية؛ لأنّها تمد الجسم بسعرات حرارية عالية، كما تحتوي…

إعداد المسخن المكونات دجاجتان مقطّعتان إلى أنصاف. بصلتان متوسّطتا الحجم مقطّعتان لأرباع. أربعة كيلوغرامات من البصل المفروم بشكل خشن. ثلاثة أكواب من زيت الزيتون. عودان من القرفة. عشرة أعواد من الهيل. ثلاث أوراق من الغار. ملعقة كبيرة ملح.…

اللحمة المحمرة تعتبر اللحمة المحمرة من المأكولات اللذيذة والمعروفة في كافّة أنحاء العالم، إذ يمكن إعدادها بالكثير من الطرق، مثل: تحميرها بالفرن، أو على الفحم، وغيرها، كما أنّّها أكلة اقتصادية جداً لا تحتاج إلى الكثير من المكونات،…

كص الدجاج يعتبر كص الدجاج من الأطباق المشهورة في المطبخ العراقي، ويتميز بتحضيره بالعديد من الطرق، حيث تتنوع التتبيلات التي تدخل في إعداده، ويعتمد طهيه بشكل أساسي على الشوي بواسطة الحرارة، إلا أنّه يُمكن استخدام الكثير من الوسائل الأخرى،…