أكلات

مندي الدجاج مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاصالمكونات دجاجة صحيحة. مكعب مرق الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من الروب. ربع ملعقة صغيرة من كل من: القرفة. الهيل المطحون. لون الزعفران. نصف ملعقة صغيرة من…

كبسة بالدجاج مدة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكونات ثلاثة أكواب من أرز بسمتي. كيلوغرامان من الدجاج. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة. حبتان كبيرتان من البصل مفروم. ملعقة كبيرة من الكمون،…

الفول اليمني مدّة تجهيز المكونات 20 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاصالمكونات ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بصلة مفرومة. حبّتان من الفلفل الأخضر الحار المقطّع إلى شرائح. ستة فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح.…

مجبوس اللحم مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي ستّون دقيقة عدد الحصص ستّة أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من اللّحم بالعظم. خمس بصلات متوسّطة مفرومة خشن. نصف كوبٍ من السّمن. عشر فصوصٍ من الثّوم المهروس.مكوّنات البهارات…

مطبق سعودي مدّة تجهيز المكوّنات 180 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ شخصينالمكوّنات كوبان من الطحين -للخبز-. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. كوبان ونصف من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. بيضة. ملعقة صغيرة من…

طريقة عمل المصلي مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة. مدّة الطّهي تسعون دقيقة. عدد الحصص خمسة أشخاص.المكوّنات ربع كوبٍ من ماء الورد. ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكّلة. أربعة أكوابٍ من الأرز. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل…

مندي بلحم الخاروف مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي مئة وخمسون دقيقة عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرنالمكونات كيلو غرامان من لحم الخروف القطع بالعظم. ثلاثة أكواب من الأرز. ملعقة كبيرة من كلٍ من: السمنة. الزيت…

المرقوقة مدّة تجهيز المكونات ساعة ونصف. مدّة الطهي ساعتان. تكفي لِـ ثمانية أشخاص.المكونات ربع كوب من الزيت النباتي. كوبان ونصف من البصل المفروم والطماطم المبشورة. كيلو غرام ونصف من لحم الحمل بالعظم. مئة وخمس وثلاثون غرامًا من…