أكلات خليلية
القدرة
تفرّدت موائد مدينة خليل الرّحمن باختلاف مناسباتها الاجتماعية بتقديم القدرة، ويعود تاريخ هذه الأكلة إلى نحو مئة عام فهي واحدة من أهم الأكلات التقليدية الأصيلة في هذه المدينة، ويتكون هذا الطبق من الأرز المطبوخ بمرق اللحم والسمن…
تصفح الوسم
أكلات
أكلات شرقية وغربية
مغربية مع الدجاج المشوي
مدَّة التَّحضير
ستون دقيقة
مدَّة الطَّهي
مئة وعشرون دقيقة
تكفي لـِ
ثمانية أشخاصالمكوّنات
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الكمون.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثمان قطع من فخذ الدجاج (الدبوس).…
أكلات اردنية
يخني الفاصولياء البيضاء
مدّة تجهيز المكوّنات
عشر دقائق
مدّة الطّهي
أربعون دقيقة
عدد الحصص
ستّة أشخاصالمكوّنات
مكوّنات لسلق الفاصولياء:نصف كيلو غرام من الفاصولياء البيضاء الجافّة.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الكمّون.
الملح.…
أكلات شرقية سريعة
يخني اللحم والخضروات
مدّة تجهيز المكوّنات
عشرون دقيقة
مدّة الطّهي
ثلاثون دقيقة
عدد الحصص
ستّة أشخاصالمكوّنات
كيلوغرام من اللّحم مع العظم (مقطّع).
بصلتان كبيرتان مقطّعتان إلى مكعّبات.
ثلاث حبّاتٍ متوسّطة من كلٍ من:
الكوسا…
أكلات فلسطينية للعزايم
القدرة مع اللبن المطبوخ
مدة التحضير
60 دقيقة
مدة الطبخ
180 دقيقة
تكفي ل
6 أشخاص
درجة الصعوبة
متوسطةالمكوّنات
أربعة من أوراق الغار.
عود واحد من القرفة.
عشر حبات من الفلفل الأسود غير المطحون.
ملعقة كبيرة من الملح.
رأس من البصل…
أكلات فلسطينية مشهورة
المسخن
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطةالمكوّنات
قطعتان من الدجاج المُقطّع إلى أنصاف.
بصلة مُقطّعة إلى أربع قطع.
عودان من القرفة.
عشر حبات من الهيل.
ثلاث ورقات من الغار.
أربعة كيلوغرام من البصل…
أكلات شرقية بالدجاج
شاورما الدجاج مع تغميسة الثوم
مدَّة التَّحضير
خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي
ستون دقيقة
تكفي لـِ
شخصينالمكونات
أربع قطع من صدور الدجاج المُسحَّبة الخالية من العظم.
رُبع كوب من كلٍ من:
الخل.
زيت الزيتون.
عصير الليمون.
ملعقة…
أكلات شرقية سهلة
الكبسة
مدَّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي
خمس وسبعون دقيقة
تكفي لـِ
أربعة أشخاصالمكونات
كوبان من الأرز البسمتي.
ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
البهار المشكل.
الكزبرة الناشفة.
الكمون.
الملح.
دجاجة مقطّعة إلى أربع قطع.
نصف…