أكلات

الفول مع البسطرمة مدَّة التَّحضير عشرون دقيقة مدَّة الطَّهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّنات ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. علبة من الفول المدمَّس. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. ستَّة فصوص من…

البيلاو الكردي مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوِّنات نصف كيلوغرام أو كيلو من اللحم المقطع لمكعبات صغيرة. كوب و نصف من الأرز الأبيض المغسول. ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون. بصلة واحدة مفرومة ناعماً. نصف كوب من…

ملوخية بالدجاج المحمرة مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسطةالمكونات مكونات سلق الدجاج:دجاجة كاملة. لتر من الماء. بصلة. جزرة. ربع كوب من الكرات. ربع كوب من الكرفس. ثلاث حبات…

الكسكسي مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسطةالمكونات نصف كيلو غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكوب من الماء. ملعقتان من السمن. زبيب، ولوز -للتزيين-.…

الفتوش مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكونات ضمة من البقدونس. نصف ضمة من النعناع. ثلاث حبات من البندورة صغيرة الحجم. ضمة من الخس. كوب ونصف من الفجل. ضمة من البصل الأخضر. حبتان من…

البطاطا تعدّ البطاطا من الخضراوات التي يكثرُ تناولها، وهذا يعود لما لها من فوائد عديدة على جسم الإنسان مثل: أنّها تحميه من الكثير من الأمراض مثل، مرض السكري، والسرطان، والبرد، وبالإضافة إلى أنّها تزيل السموم الضارة من الجسم، عدا عن ذلك…

أكلات العزومات تعتبر الولائم أو ما تُعرف أيضاً بالعزومات، واحدة من أكثر المانسبات التي تسود في الوطن العربي، حيث يجتمع فيها الأهل والأقارب والأصدقاء على سفرةٍ واحدة، بحيث تحتوي السفرة على أصناف الأطعمة المختلفة بما في ذلك المقبلات…

الباذنجان يعد الباذنجان من أكثر الخضروات التي يكثر استخدامها في مطابخ العالم عامةً، حيث يدخل في تحضير الكثير من المقبلات سواء الشوربات أم السلطات أم المخللات، كما يدخل في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية مثل الملقوبة، والمسقعة، وصينية…