أكلات

برغر السجق مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاصالمكونات كيلوغرام واحد من البطاطا الطازجة. خمسمئة غرام من السجق. كوب واحد و ربع الكوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. بيضتان مخفوقتان بعض الشيء.…

مجبوس الدجاج مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاصالمكونات أربعة أكواب من أرز بسمتي. عودان من القرفة. ست حبات من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة صغيره من البهارات المشكله. زعفران ملون وعصير…

كبسة بالدجاج مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة إلى ثمانية أشخاصالمكوِّنات كيلو غرامان من الدجاج. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل…

الأرز باللحم التقليدي مدَة التحضير ثلاثون دقيقة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل خمسة أشخاصالمكوَّنات مئتا غرام من اللحمة المفرومة. كوب من الأرز الإيطالي المنقوع. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح…

ديك رومي محشي المكوّنات ثماني كيلو غرامات من الديك الرومي. كوبان من الملح الخشن. عشر ورقات من ورق الغار. ملعقة كبيرة من كلٍ من: القرنفل الصحيح. برش الليمون. البابريكا. ثلاث حبات من الليمون المقطع إلى شرائح. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل…

كوسا باللبن مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكونات مكونات الحشوة:ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. مئتا جرام من اللحم المفروم. كوب من الأرز المصري. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة.…

طاجن المعقودة (كريات البطاطا) عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي تقليب على النار ثمّ خبز بالفرنالمكونات ثلاث قطع من جبنة المثلثات. خمسمئة غرامٍ من البطاطا. مئة غرامٍ من جبنة غرويير أو إيمنتال. فصّان من الثوم. خمس بيضات. زيت للقلي.…

الشّخشوخة مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة مدّة الطّهي ستّون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاصالمكوّنات زيت زيتون. حبّتان من البصل المفروم. ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم. علبة طماطم مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات. ملح -حسب الرّغبة-.…