أكل

يبحث العلماء في هذه الآونة كثيرا عن علاقة ارتفاع درجة الحرارة وبين مرض اكل اللحم المنهك في الجسم، يعاني كثير من الأشخاص بمرض الليشمانيا، ومع ارتفاع معدل الاحتباس الحراري في الجو، يعتقد العلماء ان معدل نسبة انتشار المرض ستزيد بشكل…

يعرف البصل بتعدد استخداماته بالإضافة إلى نكهته اللذيذة للعديد من الأطباق ، كما أن البصل منخفض السعرات الحرارية ، ويوفر مواد كيميائية نباتية ، مركبات الفلافونويد ، مركبات الكبريت ، الأليسين الصحي للقلب ، يحتل البصل…

تعود الفوائد الصحية للكرفس إلى احتوائه على العديد من المصادر الممتازة للأنزيمات المفيدة ومضادات الأكسدة، ومجموعة من المعادن والفيتامينات الأساسية مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين B6 وفيتامين C و فيتامين K ، ويؤكل…

يعتبر أكل مخ كل من الغنم والبقر من أكثر العادات إنتشارا في العديد من المجتمعات المختلفة، ويتم إعداد المخ وتجهيزه بطرق عديدة ومختلفة، ففي بعض الأوقات يتم طبخ مخ الخروف أو البقر بطريقة مسلوقة، وفي هذه الحالة يقوم الشخص…

يعتبر الباذنجان من الخضروات التي يقبل على تناولها العديدين، وتستخدم في العديد من الأطباق المختلفة ، ويتوفّر عالميا نوعان من الباذنجان الأكثر استخداماً، وهما الآسيوي الكروي أو الطويل، ، والنوع الثاني هو الباذنجان…

قال الله تعالى { أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ مَتَاعًا لَكُمْ } وقال رسول الله صل الله عليه وسلم: «« هو الطهور ماؤه الحل ميتته »» فما هو حكم أكل الضفدع؟ وهل يجوز التداوي بها؟ آراء…

يعد المطبخ الهندي من أكثر المطابخ المميزة والذي يعرف بالخلطات الشهية ورائحة البهارات الجذابة، يعرف هذا المطبخ بالسحر الذي يصيب كل من يتذوق طعم أطباقه ويأكل منه، فهو ممتلئ بالوصفات المتنوعة واللذيذة، كما أنه من أقدم المطابخ في…

إذا نظرنا إلى الجدول الدوري للعناصر، سنجد العديد من الأسماء التي نعتاد رؤيتها في ملصقات الأطعمة التي نتناولها، مثل الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم وغيرها، وإذا نظرنا لأسفل الصف في الجدول سنجد أسماء أخرى ربما نعتاد سماعها عند التحدث…