أكل

الكبة النيئة مدة التحضير 20 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسطالمكونات مئة غرام من البرغل الأصفر الناعم. ثلاثمائة غرام من هبرة الغنم المطحونة. بصلة بيضاء مفرومة بشكل ناعم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ثلاث ملاعق…

كبة سماقية بالشوكي مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة تكفي لـِ 5 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكونات كيلو غرام من موزات الغنم. سبعمئة غرام من الأرضي شوكي مجمد أو طازج مقطع إلى أرباع. كيلو غرام من السماق المنقوع في لتر من…

الملوخية على الطريقة اللبنانية مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لــ 5 أشخاصالمكونات دجاجة كاملة. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة الناشفة. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كيلو ونصف من…

موز الجنة موز الجنة أو ما يعرف بالبطاطا الكاريبية، وهي شجيرة تشبه الموز إلّا أنّ أوراقها أطول، وأقوى، وثمارها تشبه الموز الأخضر إلّا أنّها تتحول إلى اللون البني الذهبي عند نضوجها، ويبلغ طول هذه الشجيرة حوالي مترين أو أكثر، وتزرع على…

يخنة لحم الحمل بالفواكه مدة التحضير 15 دقيقة. مدة الطبخ 35 دقيقة. عدد الحصص تكفي ل 4 أشخاص. طريقة الطهي قلي.المكونات نصف ملعقة صغيرة من كل من: الزنجبيل، والكمون، والكركم، والكزبرة. كيلو جرام لحم حمل مقطع. كوب مشمش مجفف.…

الجريش السعودي بالدجاج | مدة التحضير || 30 دقيقة |- | مدة الطبخ || ست ساعات |- | عدد الحصص || تكفي لأربعة أشخاص |- | درجة الصعوبة || متوسط |}المكونات أربعة أكواب من الجريش. بصلتان مفرومتان. حبتان مقطّعتان من كل من: الطماطم، والفلفل…

المنسف مدّة الطهي أربعون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاصالمكوّنات مكوّنات سلق اللحم:كيلو غرامان من لحم الغنم بالعظم مقطع إلى قطع كبيرة. بصلة مُقطّعة إلى أرباع. ثلاث أوراق من الغار. عودان من القرفة. عشرة فصوص من الهيل. عشرة…

أقراص اللحم بالكستناء مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطبخ 30 دقيقة عدد الحصص 6 أشخاص طريقة الطبخ قلي وشويالمكونات خليط اللحم:نصف كيلو من اللحم المفروم بشكل ناعم. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: القرفة، وبهار اللحم، والفلفل…