الأردنية

طريقة الهيطلية المكوّنات خمسة مليلتر من ماء الزهر. لتر من الحليب كامل الدسم. ستون غراماً من نشاء الذرة . طريقة التحضير إذابة نشاء الذرة في كمية قليلة من الحليب، ثم تسخين الكمية المتبقية من الحليب حتى الغليان. إضافة خليط نشاء الذرة…

أقراص العيد أقراص العيد من الحلويّات التي تجهّز في ليلة العيد، لكي يتم تقديمها للزائرين والمهنّئين بقدوم العيد، إلى جانب أنواع أخرى من الحلويّات كالغريّبة والمعمول وكعك العيد، بالإضافة إلى القهوة المخصّصة لهذا اليوم، وتعد أقراص العيد من…

الفلافل يعتبر الفلافل من الأكلات الشعبية المشهورة في الوطن العربي وبالأخص في دول الشام، كما يمكن اعتباره بأنه وجبة مقبلات شهّية تُقدم على الفطور، ويعتبر الفلافل من الأكلات الغنية بالسعرات الحرارية حيث يحتوي 150غراماً منه على 288 سعرة…

القطايف تُعتبر القطايف من الحلويات الرمضانيّة المشهورة في المطبخ العربي؛ حيث تُحضّر يوميّاً بعد وجبة الإفطار، كما تُحضّر عجينة القطايف في المخابز وفي محلّات متخصّصة لصنعها، ومن الممكن تحضيرها منزليّاً بطريقةٍ سهلة، وتتعدّد الحشوات التي…

فتة الحمص تعتبر فتة الحمص نوعاً من أنواع المقبلات الشرقية المعروفة بشكل كبير، ويعتبر الحمص المكون الأساسي في تحضيرها، ومن الممكن تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء، وبالإضافة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وسنتعرف في…

الصاجية الأردنية تعتبر الصاجية من الأطباق الشعبية المنتشرة بشكلٍ كبيرٍ في المملكة الأردنية الهاشمية، حيث يتمّ تقديمها في العديد من المناسبات والعزائم خاصة في العيد، وشهر رمضان، بالإضافة إلى حفلات الزفاف وغيرها، وهي من الأطباق الدسمة…

مقلوبة بالدجاج والباذنجان مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاصالمكونات حبة كبيرة من الباذنجان. كيلو غرام من الدجاج المسلوق. كوبان ونصف من الأرز قصير الحبة. زيت ذرة -للقلي-. ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. ملعقتان صغيرتان من…

القيمة الغذائيّة للزهرة القيمة الغذائيّة 100 غرام من الزهرة الطاقة 25 سعرة حراريّة البروتين 1.92 غرام الدهون 0.28 غرام الكربوهيدرات 4.97 غرام الألياف 2.0 غرام الكالسيوم 22 ملليغرام البوتاسيوم 299 ملليغراممقلوبة…