طريقة الإيدام بالفرن
الإيدام
الإيدامُ هو كلُّ ما يطبخُ من خضرواتٍ بالماء معَ لحوم أو دون، حيث تتنوّع الإيدامات، وتختلفُ من منطقةٍ إلى أخرى من حيث نوعيّة البهارات المستخدمة، والخضروات التي تدخلُ فيها، بالإضافة إلى الطرق التي تتبعُ في طبخِها، فمنها ما يُطبخُ…