الباذنجان

فتة الباذنجان مدة التحضير أربعون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكونات رغيف من الخبز العربي، مقطع إلى مربعات صغيرة. مئتا غرام من اللحم مقطع قطع صغيرة. فصان من الثوم مهروس. أربع حبات من الباذنجان مقطعة إلى مكعبات صغيرة. كيلو غرام من…

الباذنجان يعد الباذنجان من الخضراوات الموسميّة، والذي يتميز بلونه الأسود أو البني الداكن، حيث تفضل ربة المنزل تحضير العديد من الأطباق منه، مثل: الباذنجان المشوي، والمحشي، والمنزلة، وغيرها الكثير، وذلك لما يحتوي عليه من عناصر غذائيّة…

المسقعة تتعدد أصناف المسقعة التي يمكن لربّة البيت تحضيرها في المنزل، مثل مسقعة الخضار، ومسقعة بالخلّ والثوم، ومسقعة باللحم والباذنجان مع صلصة البشاميل وغيرها، ولكننا هنا بصدد توضيح كيفيّة إعداد صنفين فحسب، هما: مسقعة البطاطس والباذنجان…

القيمة الغذائيّة للباذنجان القيمة الغذائيّة 100 غرام من الباذنجان الطاقة 25 سعرة حراريّة البروتين 0.98 غرام الدهون 0.18 غرام الكربوهيدرات 5.88 غرام الألياف 3.0 غرام الكالسيوم 9.0 ملليغرام الحديد 0.23 ملليغرام…

القيمة الغذائية للباذنجان القيمة الغذائية 100 غرام من الباذنجان الطاقة 71 سعرة حرارية البروتين 1.0 غرام الدهون 4.0 غرام الكربوهيدرات 9.0 غرام الألياف 3.0 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 2.52 ملليغرام الصوديوم…

متبل بتتبيلة الطماطم والرمان والسماق مدّة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي شوي المكوِّنات أربع حبّات كبيرة من الباذنجان. كوب من اللبنة. نصف كوب من اللبن الزبادي. ثلاثة فصوص…

القيمة الغذائيّة للباذنجان العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الباذنجان الماء 92.3 غرام الطاقة 25 سعرة حراريّة البروتين 0.98 غرام الدهون 0.18 غرام الكربوهيدرات 5.88 غرام الألياف 3.0 غرام الكالسيوم 9.0 ملليغرام الحديد…

القيمة الغذائية للباذنجان العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الباذنجان الماء 92.30 غرام الطاقة 25 سعرة حرارية البروتين 0.98 غرام الدهون 0.18 غرام الكربوهيدرات 5.88 غرام الألياف 3.0 غرام السكريات 3.53 غرام الكالسيوم 9…