البطاطا

اليخنة اليخنة من الأطباق العربيّة المعروفة، وتُصنَّف على أنّها إحدى الوصفات الشعبيّة المُتعارَف عليها. تُحضَّر اليخنة بطبخ نوعٍ من أنواع الخضار مع مرق الدجاج أو اللحم، وتُقدَّم مع الأرزّ كطبق رئيسيّ، ومن أشهر أنواع اليخنة التي تُطبَخ:…

الشوربة الشوربة أو كما يُطلق عليها أيضاً الحساء، من الأطباق التي غالباً ما تحظى بشعبيّةً كبيرة بين الناس، والتي تكون حاضرةً بشكل يومي تحديداً بشهر رمضان المبارك؛ حيث يبدأ الصائم إفطاره بها بعد تناوله التمر، كونها تعدّ وجبةً خفيفة…

طريقة كرات البطاطا بالجبن تعتبر البطاطا من أكثر أنواع الخضروات استخداماً في إعداد الأكلات المختلفة، فهي تضيف عليها الطعم اللذيذ والشكل الجذّاب، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، فيمكن حشوها، أو قليها، أو إضافتها إلى الدجاج واللحم، وغيرها…

معجنات البطاطا مُعجنات البطاطا من المعجنات التي تُحضّر بكثرةٍ في بلدان جنوب آسيا مثل الهند والباكستان، وتُحضّر أيضاً في تركيّا وتُسمّى ببوريك البطاطا. تتميّز هذه المُعجنات ببساطتها وسهولة تحضيرها، ويُمكن أن تُقدّم كنوعٍ من المقبلات…

المعجنات تعتبرُ أطباق المعجنات الأطباق العائليّة الأولى بالنسبة للصغار والكبار في العائلة، وتتنوّع أصنافها، فهناك ما يتم حشوُه بالجبنة، والبطاطا، والسبانخ، واللحم المفروم وغيرها من الحشوات الدسمة واللذيذة، ولعلّ معجنات البطاطا من أكثر…

متبّل البطاطا يشيع تناوُل البطاطا كوجبةٍ رئيسيّةٍ في الصواني وغيرها، أو مَقليّةً إلى جانب الوَجبات السريعة؛ فهي من أكثر المحاصيل استهلاكاً في العالم، ويُمكن أيضاً باستخدام البطاطا إعداد مُتبّل البطاطا الذي يعتبر من المُقبّلات الباردة…

بطاطس بوريه المكونات ثلاث حبات بطاطا كبيرة. فصا ثوم أنصاف. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ثلاث ملاعق كبيرة زبدة مقطعة. نصف- ثلاثة أكواب حليب. طريقة التحضير تقشير البطاطا، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ووضعها في قدر واسع. إضافة…

لا يصلح المايونيز فقط للبطاطا المقليّة، فهو أيضاً يصلح لأن يُستخدم مع البطاطا المشويّة في تحضير السلطة، ويتميّز هذا النوع من السلطات بكونها بسيطة وسهلة التحضير، وهي غالباً لا تتطلب مكوّنات غريبة وغير شائعة الاستخدام، فمكوّناتها تشتمل على…