البطاطس

صوص المايونيز الحار المُدخّن مع الثوم المُحمّص مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 9 دقائق تكفي لِ شخص واحدالمكوّنات خمسة فصوص من الثوم، مُقشّرة. ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز. ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون الطازج. قرنان من…

كيفية تخزين البطاطس تجهيز البطاطس فحص البطاطس وفرزها، حيث يتم استبعاد الحبات المخدوشة والتي تشكو من الضرباتِ والشقوقِ أو حتى العفن والدرنات. وضع الحبات التي تحتوي على بعضِ الشقوق أو الدرنات للاستخدام السريعِ خلال عدة أيام، في مكانٍ جافٍ…

شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل ستة أشخاصالمكوّنات ملعقتان كبيرتان من الزبدة. كوب من كلٍ من: البصل المفروم ناعمًا. الكريمة. عودان من الكرفس المفروم ناعمًا. فص كبير من الثوم المهروس. خمسة أكواب من…

البطاطس تعتبر البطاطا من النباتات الدرنيّة الصلبة التي تنمو تحت الأرض، ولها قشرة رقيقة ذات لون بنيّ من الخارج ولونٍ أبيض من الداخل، وتصنّف في المرتبة الرابعة كأهمّ محصول في العالم من حيث الإنتاج بعد كلٍ من القمح، والشعير، والذرة، ولذلك…

حفظ البطاطا لحفظ البطاطا وتخزينها وجعلها صالحة للاستخدام لمدّة أطول لا بدّ من الانتباه إلى العديد من النقاط المهمّة ومنها: حفظ البطاطا في غرفة بعيداً عن أشعّة الشمس. حفظ البطاطا في درجة حرارة تتراوح ما بين 7-10 درجات مئويّة، وفي منطقة…

تخزين البطاطس تعدّ البطاطس من الخضروات التي لها قيمة غذائية عالية، نظراً لاحتوائها على الكربوهيدرات، والنشويات، والفيتامينات، والمعادن وغيرها، مما يدفع ربات البيوت للحرص على تخزينها لأطول فترة ممكنة، ولا بدّ من استخدام التقنيات الصحيحة…

البطاطا تعدّ البطاطا أو البطاطس أحد أشهر وأكثر المحاصيل انتشاراً في العالم، فالبطاطا هي أحد النباتات الدرنيّة التي تنمو تحت الأرض ولها شكل بيضاوي أو مستدير، وهي صلبة تغطيها قشرة رقيقة ذات لون بني أو بني محمر، ومن داخلها تكون بيضاء…

طريقة حفظ البطاطس اختيار بيئة مناسبة يُنصَح بحفظ البطاطس في مكان مظلم، وعلى درجة حرارة ما بين 7 إلى 10 درجة سلسيوس، ورطوبة نسبية بحدود 95%، لتجنّب تعرّض البطاطس للجفاف، مع الأخذ بعين الاعتبار إلى أنّ هناك العديد من أصناف البطاطس التي…