البطاطس

البطاطس البطاطا أو البطاطس هي من النباتات الدرنيّة الصلبة التي تنمو تحت الأرض، ولها قشرة رقيقة ذات لون بني من الخارج ولون أبيض من الداخل، والتي تصنّف في المرتبة الرابعة كأهمّ محاصيل العالم من حيث الإنتاج بعد القمح، والشعير، والذرة،…

البطاطا تُعتبر البطاطا من أكثرِ أنواع الخُضار استهلاكاً في العالم، إذ تتميّز البطاطا بطعمها الشهيّ والحيادي، والذي يتيح تحضيرِها في أشكال مختلفةٍ من أشهرها البطاطا المقليَّة التي تُعتبر أكثرِ الوجبات السريعة انتشاراً؛ لأنَّ طعمها لذيذ،…

اختيار مكان مناسب من أجل حفظ البطاطا بطريقة جيّدة يُنصَح بتنظيفها من أيّ تربة بعد حصادها، ثمّ تركها خارجاً حتى تجفّ قليلاً، وبعد ذلك تُخزّن في مكان بارد نسبياً، ومعتم؛ حيث إنّ تعرض البطاطا بشكل كبير إلى أشعّة الضوء يسبّب تراكم السولانين…

تفريز البطاطس تعدّ طريقة تفريز البطاطس من الطرق التي تساعدنا على حفظها لمدّة طويلة، ويكون ذلك بتخزينها في الفريزر لحين الحاجة، ويُفضّل تفريزها نيّئة؛ لأن تفريزها بعد طبخها يجعلها لا تدوم طويلاً، وسيتأثّر طعمها، وكذلك يُفضّل تجميدها…

البطاطس تعتبر البطاطس من أكثر الخضار المنتشرة حول العالم، فهي تزرع في جميع الدول؛ نظراً لفائدتها العظيمة، حيث تحتوي على عناصر غذائيةٍ مهمةٍ للجسم كالماء الذي تصل نسبته إلى ثمانين بالمئة من مكوّناتها، والمواد الصلبة بنسبة عشرين بالمئة…

البطاطس في الفرن تعتبر البطاطس المقليّة من أكثر المأكولات التي يرغب الكثير من الناس في تناولها؛ بسبب مذاقها اللذيذ والشهي، وتكلفتها القليلة، وطريقة تحضيرها السهلة، حيث يمكن إعدادها بأكثر من شكل وبأنواع مختلفة، كما يمكن تقديمها بجانب…

البطاطس تعتبر البطاطس من أكثر الأطباق المفضّلة لدى الكبار والصغار، ولا تكاد تخلو سفرة إفطار أو عشاء من طبق البطاطس المقليّة، إذ إنّها تناسب جميع أنواع الوجبات، وتعدّ من الأطباق الجانبيّة الغنيّة واللذيذة، ولها الكثير من الطرق للتقطيع…

البطاطس المقلية تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات السريعة المرغوبة عند شريحة كبيرة من الناس، لا سيما الأطفال والمراهقين، وعادةً ما تقدم في المطاعم كوجبة مكمّلة للوجبات السريعة الرئيسية مثل: البرجر، والبيتزا، والشاورما، وغيرها، ويجد…