البعلبكية

الصفيحة الصفيحة عبارة عن قطعةٍ من العجين يتم إضافة اللحم المفروم ناعماً على سطحها وطبخها في الفرن، وهي من المقبلات التي تشتهر في بلاد الشام، ومن أشهر أنواعها الصفيحة البعلبكية، والصفيحة الشاميّة. حيث يمتاز المطبخ البعلبكيّ بعراقته…