البِيضُ

البيض يعتبر البيض من أهم الأغذية التي تقدم على وجبة الإفطار، وذلك لمحتواه العالي من البروتين والكالسيوم بحيث يزود الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الوظائف المختلفة، كما يدخل البيض في صنع الكثير من الحلويّات والمخبوزات المختلفة، ومن الممكن…

وَجبة الفُطور من أهم الوَجبات في اليوم، ويَجِب أن تحتوي هذهِ الوَجبة على أهم العناصِر الغذائيّة، كالكالسيوم والبروتينات. وَمِن أكثر الأطعمة المليئة بالكالسيوم والبروتين هِيَ البيض. يتناول الكثير مِن النّاس البيض على الفُطور إن كانَ…

طرق جديدة لعمل البيض تتعدّد مصادر البيض، وأكثر مصادره من الطيور وأحياناً الحيوانات، ولكن ما يهمّ هو بيض الدجاج فهو البيض الأكثر استهلاكاً من قبل الإنسان، وهو ذو فوائد غذائيّة قيّمة؛ لاحتوائه على البروتين، والدهون، بالإضافة للمعادن…

العجة بالبيض تعدّ العجّة بالبيض أكلة شعبيّة تعبّر عن البساطة في الأكل، وتعتمد عليها الكثير من العائلات للحصول على قيمة غذائية عالية مع تكلفة مادية قليلة، وتتميّز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي، ويمكن التنويع بمكوّنات هذه الأكلة حسب الرغبة،…

بيض على توست مدَة التحضير عشر دقائق مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّنات ملعقتان كبيرتان إلى ثلاث من الزيتون الأسود الشرائح. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. باكيت من خبز التوست…

عجة البيض بالبقدونس مدة التحضير 13 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكونات ثماني بيضات كبيرة الحجم. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ربع كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من الخل والشبت مفروم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة…

عجة البيض المقلية مدّة التحضير ثلاث عشرة دقيقة مدّة الطّهي عشرون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاصالمكوّنات ربع كوبٍ من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ثماني بيضات كبيرات. ملعقة كبيرة من الخل…

أومليت بجبنة الشيدر مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي خمس دقائق عدد الحصص شخصانالمكونات ملعقة كبيرة من الزيت. أربع بيضات. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من جبنة الشيدر. ملعقتان صغيرتان من…