البِيضُ

أسرع طريقة لسلق البيض المكوّنات: بيضة. طريقة التحضير:ثقب أسفل كل بيضة بمسمار كبس أو دبوس، مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر لكل ثلاثة أكواب من الماء. وضع البيض بماء بارد وبلطف، وتركه إلى أن يغلي لمدّة دقيقة ثمّ رفع قدر البيض…

أسرع طريقة لتقشير البيض المسلوق سلق البيض كما هو معتاد، ثمّ طرق البيضة بطرف طبق من الأعلى لإزالة القشرة العليا. طرق البيض بطرف الطبق من الجهة السفلية للبيضة، إزالة القشرة من الاسفل. النفخ في أحد أطراف البيض، حيث تخرج البيضة من القشرة…

طريقة سلق البيض من الجيد أن نعلم بأنّ هناك أكثر من حالة استواء يمكن الحصول عليها بعد سلق البيض، مع الأخذ بعين الاعتبار أنّه يفضل بأن تكون درجة الحرارة البيض مساوية لدرجة حرارة الغرفة؛ للتمكن من تقدير الوقت المطلوب لاكتمال سلق البيض،…

أقراص جوز الهند وبياض البيض جوز الهند من الثمار الاستوائيّة المعروفة بطعمها حلو المذاق، لذلك فإنها تستخدم في تحضير العديد من أطباق الحلويات المميّزة، وعادةً ما يستخدم جوز الهند المجفّف والمبشور بسبب عدم توفره طازجاً في جميع المناطق، ومن…

البيض يعد البيض مصدراً مهماً في طعام الإنسان، وخاصة بيض الدجاج، فهو يحتوي على الكثير من البروتين، ويكثر تناوله على مائدة وجبة الفطور، ويمكن طهيه بأشكال عدة؛ كالسلق أو القلي، ويضاف في كثير من الأحيان إلى مكوّنات الحلويات والعجائن…

فطيرة البيض تعتبر فطيرة البيض من أطباق المقبّلات المعروفة في البلاد العربيّة والغربيّة، حيث يتمّ تقديمها كوجبة خفيفة خلال فترات اليوم، أو كطبق على مائدة الإفطار، ويتميّز هذا الطبق بسهولة وسرعة تحضيره، هذا بالإضافة إلى قيمته الغذائيّة…

فطيرة البيض فطيرة البيض من الفطائر الشهية، والمتميّزة باحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كالبروتينات والمعادن، والفيتامينات، تبعاً للمكونات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالخضار، او بالجبن، كما تختلف طرق تحضيرها…

البيض لا شك أن البيض أصبح من الوجبات الضرورية التي لا يمكن الاستغناء عنها في وجبة الإفطار، نظراً لما يتمتع به من فوائد عديدة ومنها أن البيض يعتبر على قمة البروتين الحيواني، و يحتوي أيضاً على الفيتامينات والمعادن المهمة التي يحتاجها…