الثلاجة

حفظ الغذاء داخل الثلاجة تُعتبر عملية حفظ الغذاء من الأمور الأساسية التي يجب مراعاتها؛ وذلك للحفاظ على العناصر الغذائية، وعلى صحة وسلامة الغذاء لفتراتٍ زمنيةٍ طويلة نسبياً، فيُساعد التبريد على التقليل من نمو البكتيريا التي تُسبب الأمراض؛…

أطعمة لا تضعها أبدًا في الثلاجة، ما هي؟ وما الأسباب وراء عدم وضعها في الثلاجة؟ تعرف على الإجابات من خلال قراءة المقال. أطعمة لا تضعها أبدًا في الثلاجة، فلنتعرف عليها في ما يأتي: أطعمة لا تضعها أبدًا في الثلاجة  إليك في ما…

ما هي مدة صلاحية حليب الأم بعد الشفط خارج الثلاجة؟ وما هي طرق التخزين الصحيحة؟ كل هذا ستجده في المقال الآتي. هل تتساءل حول مدة صلاحية حليب الأم بعد الشفط خارج الثلاجة؟ وماذا يحدث لو تُرك الحليب لفترة طويلة خارج الثلاجة؟…

تعليمات قبل التخزين قبل تخزين الخضراوات في الثلاجة لا بُد من مراعاة ما يلي: فك أية روابط مطاطيّة أو غيرها عن الخضراوات. تقطيع الأطراف مع ترك مقدار 2.5 سم تقريباً؛ لمنع جفاف الخضراوات. الحرص على وضعها في حاويات تخزين مثقوبة، للتأكد من…

الحلويات الباردة تعدد أنواع الحلويات وطرق إعدادها، كما أن هناك حلويات تُعد في مناسباتٍ أو فصولٍ معينة، فمثلاُ القطايف في شهر رمضان، والعوامة والسحلب، في فصل الشتاء، بالإضافة إلى الحلويات التي تقدم في فصل الصيف، والتي تكون باردةً ومنعشة،…

الثوم الثوم نبات عشبي حولي، يتبع فصيلة الثوميات من رتبة الهيولينات، ويستخدم كمادة غذائية وعلاجية لما يحتويه من عناصر معدنية، ومضادات أكسدة طبيعية تقاوم العديد من الأمراض التي تصيب الجسم، وخصوصاً المعدية منها. عرفه الإنسان منذ أكثر من…

طرق حفظ الخضروات في الثلاجة تفضل الكثير من السيدات حفظ الخضروات في الثلاجة في مواسمها حتى تتمكّن من استعمالها في غير تلك المواسم، كما أن حفظها في الثلاجة يحفظ لونها وقيمتها الغذائية، وتعتمد طريقة حفظ الخضروات على طبيعة هذه الخضار،…

كيفية حفظ الخضار في الثلاجة توجد بعض القواعد الأساسية التي يجب اتباعها عند حفظ الخضار في الثلاجة على الرغم من تعدد أصنافها وأنواعها؛ لإبقائها طازجةً وزاهية الألوان لأطول فترةٍ ممكنة، ومن هذه الأساسيات: غمر الخضار الشتوية التي تنمو في…