تصفح الوسم

الثوم

طريقة تفريز الثوم

الثوم يعدّ الثوم من المضادات الحيويّة الطبيعيّة والتي تعرف بفعاليتها في علاج العديد من الأمراض التي تصيب الإنسان، حيث عرف منذ قديم الزمان بصفاته العلاجيّة والوقائيّة؛ فقد استعمل في الطب العربي، والصيني، والهندي القديم، ولا يكاد يخلو…

طريقة حفظ الثوم الأخضر

الثوم الثوم الأخضر نبات عشبيّ يندرج تحت الفصيلة الثوميّة، يزرع في جميع بلدان العالم، يتميز بأنَّ له بصلة مكوّنة من فصوص عدّة، وله أوراق شريطيّة عريضة، ورائحته نفاذة ومميزة، ويزرع عن طريق التكاثر الخضري، فكلّ فص من فصوصه ينبت نباتاً…

طريقة حفظ الثوم في الثلاجة

الثوم الثوم نبات عشبي حولي، يتبع فصيلة الثوميات من رتبة الهيولينات، ويستخدم كمادة غذائية وعلاجية لما يحتويه من عناصر معدنية، ومضادات أكسدة طبيعية تقاوم العديد من الأمراض التي تصيب الجسم، وخصوصاً المعدية منها. عرفه الإنسان منذ أكثر من…

طرق حفظ الثوم

الثوم يعدّ الثوم من النباتات العشبية التي تتميز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، وبعض المركبات التي تحتوي على الكبريت والحمض الأميني س-ألليل السيستين، وأيضاً يحتوي على…

طريقة حفظ الثوم

الثّوم الثّوم من الأغذية التي لا يمكن الاستغناء عنها في تحضير بعض أصناف الطّعام والسلطات، فهو يضيف نكهة طيبة للمأكولات والأطباق، عدا عن احتوائه على فيتامينات ومعادن تفيد الجسم في علاج الكثير من الأمراض، ونظراً لأهميته فلا بدّ من معرفة…

طريقة حفظ الثوم في الفريزر

تجميد الثوم مع الزيت يمكن تجميد الثوم وتخزينه في الفريز مع إضافة الزيت إليه من خلال اتباع الطريقة الآتية: تقشير الثوم وهرسه مع الزيت في خلاط كهربائي، من خلال مزج مقدارين من الزيت لكل مقدار من الثوم. وضعه في الفريزر؛ حيث سيبقى الخليط…

طريقة فرم الثوم وحفظه

الثوم يعدّ الثوم من النباتات العشبية المنتشرة في جميع أنحاء العالم تقريباً، وتتكون نبتة الثوم من فصوصٍ هلاليةِ الشكل مغلفة بقشرةٍ شفافةٍ تنمو تحت سطح الأرض في التراب، ومن أوراقٍ خضراء تظهر فوق سطح الأرض وتنمو فوقه، ويتوفر الثوم في…

طريقة تخليل الثوم بزيت الزيتون

طريقة تخليل الثوم بزيت الزيتون المكوّنات خمسة رؤوس من الثوم المقشر. كوب من سائل التخليل. ستة إلى ثمانية أعواد من الزعتر الطازج. ورقتان من الغار. كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير وضع سائل التخليل في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة…