الجبنة

الأجبان تعتبر الأجبان من الأصناف الغذائيّة التي يتمّ إعدادها من حليب الأغنام أو الأبقار بعدّة طرقٍ مختلفة تتمّ بتسخين الحليب للوصول إلى وسطٍ دافئ يُساعد على تفاعل البكتيريا النّافعة لتبدأ مرحلة التّخثُّر وفصل المصل وانتهاءً بعمليّة…

الجبنة تعتبر الجبنة من الأصناف الغذائيّة الضروريّة لصحة جسم الإنسان، فهي تحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من البروتين الحيوانيّ، الذي يلعب دوراً رئيسيّاً في بناء، وتجديد الأنسجة، والخلايا، كما تحتوي على نسبٍ عاليةٍ من الفيتامينات، والمعادن…

الجبنة تعتبر الجُبنةُ من الأغذية المعروفة التي تُصنع من حليب الماعز، أو الغنم، أو البقر، ويختلف هذا الحليب في نسبة الدسم فمنه ما يكون كامل الدسم، أو مبستراً، ومنه غير المبستر ممّا يجعل الجبنة مختلفة الأنواع كذلك، كما يختلف طعمه فينعكس…

الجبنة تعتبرُ الجبنة أحدَ أصناف مشتقّات الألبان الهامّة التي تتواجدُ على المائدة بشكلٍ شبهِ دائم، نظراً لاحتوائها على العديدِ من العناصر الهامّة للجسم، نذكرُ منها: الكالسيوم، والصوديوم، والسيلينوم، والمغنيسيوم، وتُصنعُ من خلال بسترة…

الجبنة الرومي الجبنة الرومي، أو ما تعرف باسم الجبنة التركي، هي نوعٌ من أنواع الأجبان، التي يتمّ تصنيعها من حليب البقر، أو من حليب الجاموس، تتميز بلونها الأصفر، ومذاقها المستساغ، وفوائدها الغذائية العالية، وتتوفر في العديد من الدول حول…

جبنة القريش تعتبر جبنة القريش من أنواع الجبنة البيضاء التي تتميز بطراوتها ودسامتها، وهي تلاقي إقبالاً كبيراً في الوطن العربي، تحديداً في جمهوريّة مصر العربيّة، حيث يتم تناولها طازجة مع الخبز والطماطم والخضروات المشكلة، وزيت الزيتون، ومن…

الجبن الرّوميّ الجبن الرّوميّ أو الجبن التّركيّ من الأجبان المشهورة بطعمها القويّ بنكهة الفلفل الأسود، ويُعدُّ الجبن الرّوميّ من الأجبان المغذّية؛ لاحتوائه على نسب عالية من: البروتين، وفيتاميني (ب٣، ب٦)، والكالسيوم، والزّنك، والمنغنيز،…

الجبنة الرومي الجبنة الرومي أو التركي هي نوعٌ من أنواع الجبن التي يتمّ صنعها من حليب الأبقار، والتي تَستغرق فترةً طويلةً لتحضيرها وإعدادها، إضافةً إلى أنها تتطلّب شروط تخزين مُعيّنة وخاصّة، ويُستعمل هذا النوع من الأجبان في تحضير بعض…