الجبن

الجبن تعد الأجبان من أكثر منتجات الحليب استهلاكاً، حيث يفضل العديد من الأشخاص تناولها على وجبة الإفطار بجانب العديد من الأطباق المختلفة، أو من خلال إضافتها إلى أنواع السلطات، أو استخدامها في تحضير المعجنات، عدا عن استخدامها كمكون رئيسي…

الأجبان تعدّ الأجبان بشكل عام من أكثر منتجات الحليب استهلاكاً حول العالم، حيث يتمّ تناولها على وجبة الإفطار مع الخبز، أو تُضاف إلى بعض أنواع السلطات، عدا عن استخدامها كحشوة للمعجنات، أو كمكوّن أساسي في بعض أنواع الحلويات، وتوجد الجبنة…

الجبن العكاوي الجبن العكاوي نوع من المنتجات الحليبية التي تصنع من حليب الماعز، أو الأبقار، أو الجواميس، أو الجمال، تعود أصوله لمنطقة بلاد الشام، وخصوصاً سوريا، وفلسطين، ويدخل في تحضير العديد من الاطباق الغذائية، والحلويات كالكنافة…

الجبن الرومي يعتبر الجبن الرومي من أنواع الجبن اللذيذة والذي يتميز بأنّه مصدر رئيسي للكالسيوم، والبروتين الذي يساعد على المحافظة على صحة الأسنان والعظام، كما يتميز بغناه بفيتامين أ الذي يحافظ على صحة العيون، ويدخل في تحضير أنواع مختلفة…

الجبن قَديماً كان الجبن مَعروف في دول أوروبا وفي منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط على نِطاقٍ ضيّق، ثمّ انتَشر إلى باقي بلاد العالم، أوّل مَصنع تمّ افتتاحه لصناعة الجبن كان في سويسرا سنة 1815 ميلادي. إنّ أساسَ الجبنة هو الحليب، بغضّ النظر…

الجبن الجبن هو مادة غذائية مصنوعة من الحليب، سواءً من حليب الماعز أو حليب البقر أو حليب الإبل، حيثُ يمكن أن يكون هذا الحليب مبستراً أو غير مبستر، ويعتبر الجبن من الأطعمة القديمة، وانتشرت صناعة الأجبان في قارة أوروبا مع بدايات…

الجبن الجبن هو أحد أنواع مشتقات الألبان الهامة لصحة الجسم، نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية كالبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد وغيرها، هذا عدا عن فوائده المتعددة للجسم مثل: الحفاظ على صحة القلب، والوقاية من السرطان، والوقاية…

طريقة عمل الجبنة البيضاء المكوّنات خمسة لترات من الحليب كامل الدسم. نصف كوب من الخل. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من حبة البركة. طريقة التحضير وضع الحليب في وعاء عميق وسميك، ثمَّ تسخينه على نار متوسطة، والانتظار حتى يغلي. إزالة…