الجرعات

يعد فيتامين د من الفيتامينات النادرة و لكنه ليس بالفيتامين الغذائي بالمعني الكامل لأنه يتم تصنيعه بواسطة اشعة الشمس في حالات نقص الفيتامين يتم تعويضه عن طريق المكملات الغذائية ، يعد فيتامين د من الفيتامينات السمية هو…

عادة ما يكون السبب وراء الجرعات الزائدة من اليود هو استهلاك الكثير من المكملات الغذائية و الأدوية . و من الصعب عموما ان تستهلك الكثير من اليود عبر المصدر الغذائي , على الرغم من كونه أمرا ليس مستحيل حدوثه . دور اليود…

البيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يتم تحويلها إلى فيتامين A داخل الجسم و الذي هو ضروري للحفاظ على الاغشية المخاطية و صحة الجلد  و منع الكثير من انواع السرطانات و غيرها الكثير .و  في حين ان البيتا كاروتين يوفر العديد…

الماغنسيوم هو المعدن الرابع الأكثر شيوعا في الجسم ، و يشارك في العديد من العمليات البيولوجية الهامة في الجسم ، يوجد ما يقرب من نصف الماغنسيوم الموجود في الجسم في العظام ، كما يشارك الماغنسيوم أيضا في تنظيم ضغط الدم ، و سكر الدم ، و…

ما هو فيتامين A ؟ من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ويتواجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة. يلعب دوراً هاماً للرؤية، وتعزيز وتقوية الجهاز المناعي، وعملية الإنجاب، القلب والرئتين والكلي كما يساعد الأجهزة الحيوية…

البيوتين هو عبارة عن إنزيم و فيتامين ب ، ويعرف أيضا ب فيتامين H ، ونظرا لأن البيوتين يظهر في العديد من أنواع الأطعمة المختلفة ، فنجد أن نقص هذا الفيتامين يعتبر حالة نادرة ، ولكن تستخدم…

يعد نبات الحلبة من أفضل النباتات ، حيث أنها يستخرج منها العديد من المواد الهامة التي تستخدم في الأغراض العلاجية ، لما لها من فوائد كثيرة و كما أنها تعالج العديد من الأمراض فضلا عن أنها تحتوي على نسب مرتفعة جدا من البروتينات و…

قد تكون الكميات غير المناسبة من الكالسيوم أثناء الحمل أمر سيء لك و لطفلك ، و لكن قد تؤدي الكميات الزائدة من الكالسيوم أيضا إلى عواقب وخيمة . يوصي مجلس الأغذية والتغذية في الأكاديميات الوطنية بأعلى كمية مسموح بها ، و…