الجزائري

البغرير الجزائري البغرير الجزائري هو أحد أنواع أطباق الحلويّات المقليّة، والمعروفة في الجزائر وبلاد المغرب العربي، حيث يكون هذا النوع من الحلويّات على شكل فطائر دائريّة تقدم في المناسبات الجزائريّة المختلفة، بالإضافة إلى تناولها كوجبة…

الصابلي الصابلي من الحلويّات اللذيذة سريعة الذوبان، تُكسب الجسم الطاقة والحيويّة، ويُمكن تَناولها مع أنواعٍ مختلفة من العصائر، وتَشتهر بها دولة الجزائر على وجه الخصوص. توجد طرقٌ مُتعدّدة لصنع الصابلي منها بالشوكولاتة، وأخرى بالمربّى.…

قلب اللوز الجزائري تعتبر حلوى قلب اللوز من الحلوى المشهورة في الجزائر، وهي من الحلويات التي يتمّ تناولها بعد الإفطار في شهر رمضان؛ لتزويد جسم الصّائم بما يلزمه من الطّاقة التي فقدها خلال اليوم، وهي تشبه تماماً الهريسة في بلاد الشّام…

قلب اللوز الجزائري هو نوع من أنواع الحلويات الجزائرية التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، ويشبه في مكوناته البسبوسة إلى حد كبير، ويحتوي على نسبة من السكريات التي تعوض الجسم ما فقده من طاقة خلال النهار ليبقى نشيطاً وقوياً، لكن…

غراتان الكوسا الخضراء الجزائري مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاصالمكوّنات كوبان من الحليب كامل الدسم. ست حبات كوسا مسلوقة ومقطعة طولياً ومفرغة من اللب. خمسون غراماً من الطحين. ملعقة صغيرة من…

القريوش الجزائري مدَّة التحضير 20 دقيقة مدَّة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المستوى سهلالمكوِّنات خمسمئة غرام من الطحين. مئة وخمسون إلى مئتي ملليلتر من الماء. مئتا غرام من الزبدة. ملعقة كبيرة من خميرة الخبز. ملعقتان…

طاجين الدّجاج بالزّيتون الأخضر مدّة التّحضير عشر دقائق مدّة الطّهي خمسون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاصالمكوّنات ألف غرامٍ من الدجاج مقطّع إلى ثماني قطع. ملعقتان كبيرتان من السّمن. حبّتان كبيرتان من البصل المقطّع إلى شرائح…

كسكسي مع نقانق لحم الحمل والدجاج مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكونات ثلاثمئة وستون غرامًا من الكسكسي المطهو. سبعون غرامًا من الزبدة. أربعون غرامًا من الثوم المهروس. أربعمئة غرام من…