الجزر

المخللات تتعدّد أنواع المخللات؛ كمخلل الخيار، والجزر، واللفت، ويمكن إعداد المخللات أيضاً بوضع أكثر من نوع من الخضار، وتتعدّد أيضاً طرق التخليل، منها التخليل باستخدام الماء والملح، أو الماء والخل، أو زيت الزيتون. يجب أن تحتوي كلّ وجبةٍ…

المخلل تُقدم المخللات كنوعٍ من أنواع المقبلات الخفيفة بجانب الأكلات والأطباق الرئيسية وخاصةً المشاوي، وتُستعمل بشكلٍ يوميّ في المطاعم مع الوحبات السريعة. ويوجد العديد من الأنواع التي يمكن تحضيرها بطريقةٍ بسيطة، وباستخدام مختلف أنواع…

يعد التخليل من أقدم الطرق المتّبعة في حفظ الأغذية قبل الوصول لاختراع طرق التبريد الحديثة، وذلك كوسيلة للحفاظ على الأغذية والأطعمة ذات الطابع الموسمي والمحدودة من ناحيّة عمليّة زراعتها وطبيعتها . وتنقسم المخلّلات بدورها إلى عدّة أنواع…

مخلل الجزر يُفضّل العَديد من الأشخاص تناول المخللات، وذلك بسبب طعمها المالح اللذيذ الذي يفتح الشهية. تختلف أنواع المخللّات وتختلف طرق التخليل والنكهات التي تخلط معها، وذلك حسب المنطقة؛ ففي بِلاد الشام يخللون الخيار، والجزر واللفت، أما…

مخلّل الجزر بالخلّ وزيت الزيتون مدّة التّحضير 15 دقيقة مدّة النضج 10 أيام طريقة الطّهي تخليل المكوّنات أربعون غراماً من الجزر صغير الحجم. خمسون ملليلتراً من الخلّ الأبيض. عشرون ملليلتراً من زيت الزيتون. عشرون غراماً من…

مخلل الجزر والفلفل مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق. مدّة التخليل أسبوعان. تكفي لـِ تحضير برطمان تقريباً. المكوّنات عشر حباتٍ كبيرةٍ من الجزر المقطّع إلى مكعبّات. عشرون قرناً من الفلفل الحار المقطّع إلى شرائح. ثمانية فصوصٍ من…

الجزر المخلل مدّة التحضير عشر دقائق تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات كيلو غرام من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم. خمسة أكواب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من الملح الخشن. فصان من الثوم المهروس. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة…

القيمة الغذائيّة للجزر المخلل القيمة الغذائيّة 100 غرام من الجر المخلل الطاقة 150 سعرة حرارية الدهون 12.50غرام الكربوهيدرات 10.00 غرام الحديد 3.60 ملليغرام الصوديوم 4000 ملليغرام الجزر المخلل مدّة التحضير 10 دقائق…