الحساسية

البصل من أكثر الخضروات شيوعا التي تزرع و تستهلك على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم . و لكن يمكن أن يؤدي إلى بعض ردود الفعل التحسسية لدى بعض الناس بمجرد تناولهم للبصل . على الرغم من أن ردود الفعل تكون خفيفة ، يمكن أن تصبح خطيرة إذا…

يعتبر الشمام من الفواكه المميزة ، و يعامل أيضا على أنه خضار يطهى في بعض الثقافات . فهو فاكهة منعشة ، و غنية جدا بالمواد الغذائية الأساسية بما في ذلك الفيتامينات و المعادن و الألياف الغذائية و مضادات الأكسدة . و لذلك ، يساعد الشمام…

نظرة عامة : زيت الزيتون له العديد من الفوائد الصحية التي لها حصر لها . فهو من الزيوت الغنية بالدهون الصحية و مضادات الاكسدة و الفيتامينات الاساسية . و له دور بارز في الحفاظ على صحة القلب و الاوعية الدموية ، كما انه…

الحساسية الغذائية من المشكلات الصحية الشائعة حول العالم ، حيث تسبب الحساسية الغذائية العديد من المتاعب والمشكلات للمصابين بها ، فيقوم الجسم بردة فعل عكسية أو دفاعية عند تناول أغذية معينة ، وبالتالي تظهر أعراض الحساسية الغذائية ،…

تحدث الحساسية الغذائية في حوالي من 6 إلى 8 % من الأطفال دون سن 5 سنوات ، و بنسبة تصل الى 4 % من البالغين . الحساسية الغذائية ، على عكس التعصب ( او عدم تحمل الطعام ) ، فهي عبارة عن رد فعل غير طبيعية من الجهاز المناعي الذي يحدث بعد…

لا يخلو بيتا من الطماطم ( البندورة ) ، فهي تدخل في معظم الوصفات و الاطباق . و بالإضافة الى ذلك طعمها اللذيذ ، تعد الطماطم من الثمار التي لها العديد من الفوائد الصحية نظرا لاحتوائها على نسب عالية من الفيتامينات و المعادن و الالياف…

منع الحساسية الغذائية عند الأطفال هو نقطة اهتمام الكثير من الآباء و الأمهات ، و خاصة في ضوء ارتفاع نسبة الحساسية الغذائية بين الأطفال . على الرغم من انه لا يمكن التنبؤ بما إذا كان الطفل سوف تتطور لديه الحساسية الغذائية ، إلا أن…

إن أعراض الحساسية المفرطة للجلوتين غير محددة ، لذلك يجب الحذر  والوعي بها ، لأنها قد تتداخل مع أعراض لبعض الأمراض الأخرى ، فعندما تشتبه في هذه الأعراض ، ينبغي التوجه للطبيب في الحال ، وإذ كنت لا تستطيع التعرف على أعراض الحساسية…