الخبز

يؤثر شكل الخبز على القيمة الغذائية للشطائر، يحتج جسم الانسان الى الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن اليومية والتى تعزز لديه الطاقة، وتمد جسمه بالاحتياجات اليومية، فينبغي أن تحتوي الوجبات اليومية لأي شخص على جزء بسيط من…

الفجوات التي نراها في قطعة الخبز تحدث بسبب تفكك السكر بواسطة الخميرة مماأدى إلى إنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون ، هذا التغير الحادث يسمى تغيرا فيزيائيا، من المعروف ان هناك العديد من المواد التي تتفاعل مع بعضها البعض في حياتنا، ومن تلك المواد…

علل وجود مجموعه الخبز والحبوب في قاعده الهرم الغذائي، يقسم الهرم الغذائي الأطعمة إلى مجموعات ويوضح الأطعمة التي يجب أن نتناولها في كثير من الأحيان والتي تساعد فقط على اتباع نظام غذائي صحي ضمن حدود معينة، حيث تمثل قاعدة الهرم ما يجب أن…

كيف يمكن الاستفادة من بقايا الخبز بعد الانتهاء من الاكل، جسم الانسان في الغالب يكون بحاجة الي الحصول علي الطعام والشراب من اجل القيام بالكثير من الوظائف الحيوية التي تساعد الجسم علي اداء الكثير من المهام والبقاء والاستمرارية  في الحصول على…

مع هالة ٨ كعكات شوكولاتة من النوع نفسه، وضعت 6 منها في كفة ميزان، و وضعت في الكفة الأخرى كعكتين و رغيف خبز فتوازنت الكفتان . فإذا كانت كتلة الكعكة الواحدة ٥٠ جرامًا ، فكم غرامًا كتلة رغيف الخبز، تعتبر العمليات الحسابية على أنها ذات أهمية…

ما التركيب الذي يفرز الانزيمات في عفن الخبز، الخيوط الفطرية هي عنصر نباتي خيطي وغالبًا ما يكون به عدة نوى خلوية أي أنه متعددة النوى، ويميز الفطريات وبعض الطحالب وبعض الكائنات الأولية النباتية، ويمكن أن يصل طولها إلى عدة سنتيمترات ولكن قطره…