الرقاق

القيمة الغذائية للسمبوسة القيمة الغذائية غرام من السمبوسة الطاقة   311  سعرة حرارية البروتين   5.56 غرام الدهون   21.11 غرام الكربوهيدرات   28.89  غرام الألياف  3.3 غرام السكريات  1.11  غرام الكالسيوم   67 ملليغرام الحديد…

الرقاق تكثر وصفات إعداد الطعام وتُقدّم بأكثر من طريقة، ويُعتبر الرقاق مُكوّناً رئيساً في بعض من الأطعمة، وهناك البعض من السيدات يُفضّلن شراءه جاهزاً، والبعض منهنّ يُفضّلن تحضيره داخل المنزل، وطريقة صنعه سهلة، كما أنّ جميع مُكوّناته…

الرقاق يُستخدمُ الرقاق في تحضيرِ مُختلفِ الأطباق العربيَّة كالحلويَّاتِ، والأطباق الرئيسيَّةِ، مثل طبق الرقاق النَّاشف المحشوّ باللَّحم المفروم، والذي يُمكنُ أن يُقدَّم كوجبةٍ خفيفةً على العشاء أيضاً، يمتازُ الرقاق بكونهِ من الأطباقِ…

خبز الرقاق يعتبر خبز الرقاق أو ما يعرف بالشراك أو خبز الصاج أحد أنواع الخبز العديدة والمتنوّعة، ويعود هذا النوع إلى زمن الدولة العثمانيّة وإلى الآن تقوم النساء التركيات بإعداده، وقد سمّي بهذا الاسم بسبب رقّته إذ لا يتعدّى سُمْكه بضع…

الرقاق الرّقاق هو نوع من أنواع الخبز التي ينتشر تحضيرها في مصر والجزائر أكثر من الدول الأخرى، وقد سمّي بذلك نظراً إلى أنّه رقيق جداً وسماكته قليلة. يُمكن تناول الرّقاق مع الفطور أو العشاء، ويمكن باستخدامه تحضير أطباق رئيسيّة مميّزة…

الرقاق الفلاحي يعتبر الرقاق الفلاحي أحد أنواع الخبز الذي تعدّه ربات البيوت عبر العالم، وهو خبزٌيصنع إلى البلاد العربية من أيام الدولة العثمانية ويتميّز برقته ولذة طعمه واستخدامه بشكلٍ رئيسي في إعداد الشاورما والمسخن وغيرهما من الأكلات…

طريقة عمل الرقاق الحلو تعتبر الرقاق نوعاً من أنواع العجينة، ويمكن تحضيرها حلوة، أو مالحة، ويمكن حشوها بالكثير من الحشوات، مثل الجبنة، واللحمة، وغيرها الكثير، وهي سهلة التحضير، ولا تحتاج للكثير من الوقت، ومفضلة لدى عدد كبير من الناس،…

لفائف الرّقاق نطلق مصطلح "الجلاش" أو "الكُلاج" أو "الرقاق" كوصف للعجينة الرقيقة والهشّة التي تستخدم في صنع أصناف عديدة من الحلويات مثل: البقلاوة، والمطبّق، وكذلك المعجنات كالسمبوسك بأنواعه، ولازدياد الإقبال عليها لصنع اللفائف المحشوّة…