الزعفران

ما هو الزعفران يعتبر الزعفران من النباتات العطرية الزكية حيث أنه يكون على شكل صبغة صفراء اللون يوضع على الاكل ليعطيه نكهه طيبة ، يتم إنتاج الزعفران عن طريق تجفيف مياسم زهور الزعفران وجزء من السيقان في الظل ثم توضع على شبك رفيع على نار…

الزعفران أحد التوابل الشعبيّة التي تنتمي إلى قبيلة الأيراديسي، تمّ اكتشافه لأول مرّة في المناطق الجنوبية من القارة الأوروبية، تكلفته عالية، طعمه رائع لذلك يضاف لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة كالمرطبات والمشروبات، كما أنّ لونه مميز، ويحتوي…

البيتزا تُعتبَر البيتزا نوع من أنواع المعجنات والتي يدخل في تصنيعها العجين، ويعود أصلها إلى دول الشرق الأوسط مثل اليونان وتركيا؛ حيثُ كانت تُحضّر بشكل بسيط؛ فيقومون برقّ العجين وخبزها على النار، ثمّ يوزعون فوقه صلصة من الطماطم وقطع…

المندي بالزعفران مدة التحضير 60 دقيقة عدد الحصص 6 -7 أشخاصالمكوّنات مكونات الوصفة:اثنان كيلو من الدجاج. ملعقة كبيرة من الملح. عودان من القرفة. حبتان من اللومي الصحيح. ورقتان من الغار. عشر حبات من الهال. عشر حبات من كبش…

الزعفران الزعفران من التوابل الشعبيّة والتي تعد أغلاها ثمناً على مستوى العالم عندما تكون خاماً، ويأخذ الزعفران شكل الخيوط الناعمة البرتقالية أو الحمراء اللّون، وتعد كلّاً مِن إيران، وإسبانيا، والكشمير أشهر الدول التي يُزرع بها الزعفران،…

اكتشف المصريون فائدة الزعفران عن طريق: استخدم المصريون الزعفران مند القدم، وقبل معرفة فوائده الجمة، فتم استخدامه لاضافة النكهات اللذيذة للطعام، فهو يتميز بلونه الأصفر الذهبي، ويعد من النباتات النادرة وعدم وجوده الا في دول محددة، بسبب طريقة…