الزعفران

ظروف زراعة الزعفران ينبغي اختيار موقع مناسب لزراعة الزعفران، بحيث يتعرّض لأشعة الشمس المباشرة مدّةً لا تقل عن خمس إلى ست ساعات يومياً، كما أنّه يجب أن يُزرع في تربة ذات تصريف جيد للماء خاصةً في فصل الشتاء، فالتربة الرطبة تتسبّب في تعفّن…

المكان المناسب لزراعة الزعفران تتم زراعة نبات الزعفران في تربة ذات تصريف جيد للمياه، أما من ناحية تعرضها لأشعة الشمس فيمكن أن تكون المنطقة متعرضة بشكل كامل لأشعة الشمس أو بشكل جزئي فقط، ومن الجدير بالذكر أنها تُزرع في مناخ البحر الأبيض…

يعتبر نبات الزعفران من البصيلات وفصيلته من فصائل السوسنيات،وأهم جزء من أجزاء زهرة العضو الملقح والذي يكون لون أحمر ويسمى السمات ويتم إزالتها من الزهرة التي تم تفتحها، ويقوم المزارع بتجفيفها في مكان يتصف بالضل أو الفي ، على طبق كبير ورفيع…

الزعفران يعتبر الزعفران من التوابل المستخدمة لتنكيه وتلوين الأطعمة المختلفة، حيث يتم الحصول عليه بعد تجفيف مياسم الزهور الخاصة بنبتة الزعفران البنفسجية، وهو يتميز بطعمه الشهي ورائحته المميزة، وينتشر بشكل كبير في العديد من الدول…

الزعفران يعتبرالزعفران نوعاً من أنواع النباتات وله لون أصفر زاهيٍ، ويتمتّع بنكهة رائعة وشهية مع الأكل، يستخرج الزعفران من مياسم وأقلام نبات الزعفران، حيث يتم تجفيف هذه المياسم في الظل ثم على شبك رفيع ثم يوضع على نار هادئة، ويعدّ من…

القيمة الغذائيّة للزّعفران القيمة الغذائيّة 100 غرام من الزّعفران الطاقة 0.00 سعرة حراريّة البروتين 0.00 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 0.00 غرام الصوديوم 0.00 ملليغرامكيك بصلصة الزعفران مدّة تجهيز المكونات عشر…

كيك بصلصة الزعفران مدَة التحضير أربع عشرة دقيقة مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي ل ثمانية أشخاصالمكوّنات مكونات خليط الكيك:ملعقة كبيرة من برش البرتقال. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفانيلا…

طريقة كيكة الزعفران مدّة الطهي 15 دقيقة مدّة التحضير 30 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّنات مكوّنات خليط الكيك:ملعقتان كبيرتان من الحليب. كوب من زيت الذرة. كوبان وربع من الدقيق. كوب من السكر. أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.…